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日清「ラ王 焦がし味噌」の感想

日清「ラ王 焦がし味噌」を買ってきました。

注意

現在は製造終了のようです。

購入場所は、スーパーです。

値段は、税抜きで208円でした。



着丼

黒い油が凄いですね。

何か、酸味のあるような匂いがします。

おそらく、この油でしょう。

しかし、味噌の匂いがあまりしない。

どんな味がするのか予想が付きません。

それでは、食べていきましょう。



食べる

それでは、すすらせていただきます。

美味い!

甘みがあって、コクが半端ないです。

しかし、味噌の味は、あまりしないです。

かと言って、「じゃあ何味?」と聞かれても、説明できないです。

不思議なスープです。

山椒が麺に練り込まれている事が特徴のシリーズですが、そんなに辛みも痛みもないです。

麺をすする時に、山椒の風味がするくらいです。

麺は、少しコシのある、もちもちした麺です。

今度は、黒い油を混ぜた状態で、麺を食べようと思います。

それでは、すすらせていただきます。

辛い!

この黒い油に、唐辛子みたいな辛い成分が、がっつり入ってますよ。

舌が痛いです。

しかし、めちゃくちゃ旨み成分も入っているようで、美味いです。

辛みも、それほど後を引く感じじゃないです。

それにしても、説明するのが難しいスープです。

甘みと辛みがあって、コクや旨みが半端ないスープです。



かやく

キャベツ、ねぎ、玉ねぎが入っていました。

どれも、シャキシャキした食感が、良かったです。

味は、それほど強くはなかったですが、スープが美味しかったので、食感だけでも十分です。

食べている途中で、この肉そぼろに気づきました。

味は、謎肉でした。

普通に美味しかったです。



商品情報

日清ラ王 焦がし味噌 | 日清食品グループ

希望小売価格:230円(税抜き)
発売日:2018年9月10日
主な販売場所:スーパー

●楽天

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

日清ラ王 焦がし味噌  1箱(12個入り)
価格:2490円(税込、送料別) (2019/8/25時点)

内容物

麺の量:75g
かやく:味付肉そぼろ、キャベツ、ねぎ、玉ねぎ

めんのところに、ちゃんと“香辛料(山椒)”と書いてあります。

山椒を練り込ませると、こんな感じになるんですね。

中に入っていた袋は、3種類でした。

スープは、液体スープと調味オイルの2種類でした。

かやくを、麺の上に開けると、こんな感じでした。

“味付肉そぼろ”は、こんなにたくさん入ってたんですね。

食べている時は、底に沈んでいて、すっかり忘れていました。

これは、液体スープを入れた直後です。

粘性が高く、色も味噌スープという感じです。

かき混ぜると、こんなに綺麗な味噌スープでした。

匂いは、かなり芳醇な深みのある味噌の匂いでした。



調味オイルも含めて、今回のスープには、味噌と豚骨と醤油、3種類の要素が入ってました。

味噌は、“みそ”、“粉末みそ”です。

豚骨は、“豚脂”、“ポークエキス”です。

醤油は、“しょうゆ”、“にんにくしょうゆ”です。

これだけブレンドされているので、味噌っぽくなく、説明するのが難しかったのだと思います。

辛みに関しては、“香辛料”はもちろんですが、もしかしたら、この“山椒調味料”のしわざなのかもしれません。



ちなみに、この商品について、公式サイトでは、このように説明されています。

白味噌豚骨を合わせたコクとうまみのある味噌スープに、焦がしニンニク油香ばしい風味をきかせました。
引用元:日清ラ王 焦がし味噌 | 日清食品グループ

味噌も“白味噌”という事で、これも味噌感が少なかった理由の一つですね。

そして、コクと旨みが半端なかった事も、納得です。

また、焦がしているのは味噌ではなく、“ニンニク油”です。

「ラ王 焦がし醤油」のレビューの時に、これは学びました。

日清「ラ王 焦がし醤油」の感想

“焦がしニンニク油”が、あの黒い油の主成分でしょう。

成分表

カロリー 塩分
麺・かやく 337kcal 1.9g
スープ 144kcal 4.7g
合計 481kcal 6.6g

アレルギー

アレルギー物質:小麦、卵、乳成分、豚肉、鶏肉、大豆、ゼラチン

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総評

先ほども言いましたが、焦がしているのは“ニンニク油”です。

味噌は、焦がしていません。

さて、かなり美味しかったですよ。

味噌、豚骨、醤油のブレンドスープで、掴みどころは無かったですが。

コクと旨みが凄く、辛みが良いアクセントになっていました。

麺も、もちもち麺で、美味しかったです。

一本一本が、非常に長くて、すすり甲斐がありました。

ラーメンライスをする場合は、箸で掴む麺の本数に、気を付けてください。

たくさん掴み過ぎると、ご飯が余ります。

私は、今回余ってしまいました。。。

ちなみに、今回の商品も美味しかったですが、ノーマルのラ王味噌の方が、個人的にもっと好きです。

日清「ラ王 香熟コク味噌」の感想

美味しさ:★★★★☆

食後の一杯に

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