日清

日清「三宝亭東京ラボ 酸辣湯麺」の感想※ファミマ限定、2021年4月20日発売

ファミマ限定です。

税込みで、228円でした。

2021年4月20日発売です。



“三宝亭東京ラボ”

三宝亭は、「さんぽうてい」ですね。

それにしても、変わった店名ですね。

美味しい物を研究してるのでしょう。

ここは、「全とろ麻婆麺」が有名です。

もちろん、行った事はないです。

ファミマで、見かけました。

あれは、油揚げ麺ですが、今回のは、ちゃんとノンフライ麺です。

“胡椒の香味”

初めて聞くフレーズですね。

まあ、胡椒が利いてるのでしょう。

確かに、“旨辛スープ”っぽいですね。

この中に、胡椒が入っていると。

何の絵かは、分かりません。

辛さレベルは、“2”との事です。

この人は、誰?

店主さん?

ノスタルジックな感じですね。

たぶん、昭和かな?

“特製香味油”

たぶん、ラー油ですね。

こういうのは、大体そう。

“もみほぐして”、入れましょう。

カラー版があるじゃないですか。

失礼しました。

先ほどの絵は、現代でした。

つまり、令和ですね。

それにしても、趣がありますね。

やはり、ラー油でした。

匂いは、酸っぱい感じが強いです。

もちろん、ラー油も少し匂います。

胡椒は、分かりません。

かき混ぜました。

綺麗な色に、変わりましたね。

しかし、匂いは、ほぼ変わらず。

胡椒も、香って来ませんでした。

それでは、いただきます。

美味い!

結構、酸っぱいですね。

でも、酸辣湯麺にしては、まろやか。

かなり、食べ易いですよ。

動物系の旨味も、凄いです。

酸辣湯麺は、海鮮系が多いですが。

かなり深い味わいになってます。

何か、麻婆系のスープに近い。

たぶん、「全とろ麻婆麺」のスープの一部を、改良して作ったのかな?

そういうスープの調味料を、少し減らして、お酢を入れたような感じです。

もちろん、ラー油の辛味もあります。

ピリ辛な感じで、良いアクセントです。



麺は、平打ちっぽい中細麺。

かなりコシがありました。

ゴムになる一歩手前な感じ。

日清の麺は、ゴムになりがちです。

しかし、これは何とか大丈夫でした。

チンゲン菜は、まあまあでした。

シャキシャキはしてました。

しかし、味は薄かったです。

量も、少なかった。

卵は、飾りでした。

でも、あった方が、絶対に良い。

美味しそうに見えるので。

あと、椎茸も入ってました。

それは、かなり美味しかったです。

しかし、量が、非常に少なかったです。



原材料


“めん”なので、ノンフライ麺です。

“70g”でした。

このサイズでは、妥当でしょう。

豚脂、ポーク調味料、チキン調味料、粉末しょうゆ、発酵調味料、香辛料、小麦粉、でん粉などが、入ってました。

豚も鶏も、入ってました。

醤油も、入ってました。

お酢は、“発酵調味料”でしょう。

“小麦粉”と“でん粉”は、たぶん、とろみ付けですね。



商品情報

●公式サイト
https://www.family.co.jp/goods/processed_foods/3815489.html

「三宝亭東京ラボ」の酸辣湯麺がカップ麺で登場しました。まろやかな酸味にコショウの香味がきいた、とろみのある旨辛スープが特徴です。

“まろやかな酸味”

これは、まさにです。

非常に、食べ易かったです。

“コショウの香味がきいた”

これは、さっぱり。。。

“とろみのある旨辛スープ”

良い感じのとろみでした。

辛さも、ちょうど良かったです。



発売日:2021年4月20日
定価:228円(税込み)
販売場所:
・ファミリーマート

ファミマには通販がないので、関連商品を、ご紹介します。

●楽天

店舗情報

●公式サイト
http://sanpou-g.co.jp/tokyolab/

●食べログ(中目黒店)
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13189930/

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まとめ

麻婆まろやか酸辣湯麺。

まず、酸味がまろやかです。

そして、動物系の旨みが凄い。

また、コクがあります。

麻婆系のスープに近い感じ。

さすが、「全とろ麻婆麺」のお店。

麺も、コシが強くて、良かったです。

酸辣湯麺の常識を変えるような一杯。

美味しさ:★★★★☆

食後の一杯に

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