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明星「麺神 濃香塩豚骨」の感想※2021年9月20日発売

イトーヨーカドーで買いました。

税込みで、213円でした。

2021年9月20日発売です。



リニューアルしましたね。

“麺神”で、「めがみ」ですね。

見た目が、だいぶ変わりました。

まあ、前回の豚骨を食べてませんが。

“濃香塩豚骨”

どんな味なの?

“超極太麺”

これは、健在ですね。

このシリーズの代名詞。

これですよ。

醤油の方を食べましたが、間違いない。

前回よりも、さらに良くなった。

“麺密もっちり製法”

これが、凄いんですよ。

“ぎゅっと締まったかみ応えのある麺”

間違いない。

チャーシューとねぎですね。

あの白いのは、背脂加工品です。

醤油では、そうでした。

醤油と同じ文章。

“塩麹を練り込み”

これが、凄い。

“濃香の一滴”

どんな?

“豚脂と焦がしネギが香り立つ”

なるほど。

“魚介や香味野菜を加えた”

たぶん、「魚介」です。

なんか、新しいですね。

“まろやかな豚骨スープ”

たぶん、「まろやかな」です。

優しそうなスープですね。

真ん中の方に、脂が見えませんか?

見えないですよね。

私には見えません。

でも、豚脂っぽい白いのを入れました。

結構、臭いですよ。

これで、見えますよね。

小さい脂が、たくさん浮いてるのが。

匂いも、少し豚臭いです。

しかし、野菜の香りもします。

掴みどころのない匂いです。

それでは、いただきます。

美味い!

こってりした塩ちゃんこですね。

すする時に、ねぎの香りがします。

かなり健康的なスープです。

背脂を除けば。

まず最初に、塩を感じます。

全然しょっぱくはないですが。

そして、野菜の甘みや豚の旨み。

書いてあった通り、まろやかです。

刺激を期待した人は、がっかりかも。



麺は、間違いない。

この極太麺で、この食感。

お店で提供されても良いレベル。

カップ麺で、このクオリティは凄い。

しかも、縦型ですからね。

ねぎは、大きくてシャキシャキ。

味も、ちゃんとします。

でも、こういうのは少なかった。

あとは、細かい感じのやつ。

それは、食感だけでした。

チャーシューは、まあ普通です。

でも、割と脂身が多かったかも。

皆さんの想像通りの味です。

美味しかったですよ。



原材料


“めん”なので、ノンフライ麺です。

確かに、“米麹調味料”が。

量は、“70g”でした。

スープは、ポークエキス、豚脂、乳等を主要原料とする食品、にぼし粉末、香味調味料、香味油、香辛料などが、入ってました。

かなりシンプルですね。

まあ、香味系が頑張ってるのでしょう。

“乳等を主要原料とする食品”

クリーム研究室|ミルクアカデミー|雪印メグミルク株式会社

まろやかさを出すためでしょう。

“にぼし粉末”は分からなかった。

スープの塩分は、“2.8g”です。

上より下が小さいのは、初めて見た。

これで、塩を感じさせるのは凄い。

かなりのスープ調合能力です。



商品情報

●公式サイト
https://www.myojofoods.co.jp/products/items/10810

超極太麺に塩麹を練り込み、麺の旨みをアップ。豚の旨みと焦がしネギが香る濃香塩豚骨スープは麺のスープのりも抜群。具材はチャーシューチップ、背脂加工品、2種のネギの組合せ。

“塩麹を練り込み、麺の旨みをアップ”

大成功でした。

“豚の旨みと焦がしネギが香る”

これも、実現出来てました。

焦がしには気づかなかったですが。

“2種のネギ”

そういう事だったんですね。

単なるばらつきではなかった。

●ニュースリリース
https://www.myojofoods.co.jp/news/9694/

●ブランドサイト
https://www.myojofoods.co.jp/megami/



発売日:2021年9月20日
定価:230円(税抜き)
販売場所:
・コンビニ
・スーパー
など、いたるところで

●楽天

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まとめ

まろやか塩豚ちゃんこラーメン。

やはり、かなり優しいスープでした。

だけど、豚のこってり感がある。

野菜の甘みや旨みも、たっぷり。

醤油とかはないので、塩を感じる。

よく考えられて作られています。

刺激はないけど、美味しい一杯。

美味しさ:★★★★☆

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