ファミリーマート「日清 けやき 札幌味噌ラーメン」を買ってきました。
注意
→ファミマ「日清 けやき 札幌味噌ラーメン」の感想※2021年10月5日発売
2019年11月19日発売の商品です。
購入場所は、ファミリーマートです。
ファミリーマート限定で、しかも数量限定です。
値段は、税込みで278円でした。
着丼
ゴマが浮いてますね。
綺麗な色のスープです。
油もたっぷりです。
匂いは、結構スパイシーです。
生姜やにんにく風味です。
それでは、食べていきましょう。
食べる
まずは、スープから、いただきます。
美味い！
やはりスパイシーです！
生姜、にんにく、唐辛子を感じます。
辛さは、ピリ辛ですが、そういう香辛料が、結構入っているように感じます。
味噌も、少し変わった風味します。
あと、豚骨の旨みが凄いです。
「豚骨味噌ラーメン」と書いてあってもおかしくないくらい、豚骨スープの割合が多いです。
非常に複雑なスープですが、意外と飲みやすくて、美味しいです。
それでは、麺をいただきます。
美味い！
ゴムっぽくなくて、もっちりしている感じです。
ちぢれ麺で、これなら合格点です。
味噌ラーメンのちぢれ麺は、割と苦手ですが、これは普通に食べ易かったです。
キャベツを、いただきます。
美味い！
シャキシャキして、甘みがあります。
量も結構あって優秀なかやくです。
次に、ねぎをいただきます。
これも、シャキシャキして悪くない。
味は、そこまで強くないですが、ほのかにあります。
次は、にんじんです。
、、、微妙です。
食感は、少しありますが、味は皆無。
まあ、飾りに近いですね。
量も少ないです。
次は、キクラゲです。
美味い！
まあ、味はないですが、この食感が良いです。
一つ一つも大きいです。
これを食べると、お店で食べているような気分に、少しだけなります。
最後に、お肉です。
美味い！
結構しょっぱくて、刺激的です。
このラーメンにピッタリのかやくです。
商品情報
希望小売価格：258円（税込278円）
発売日：2019年11月19日
主な販売場所：ファミリマート
※ファミリマート限定、数量限定
ファミリマートは、通販を行っていません。
気に入った場合は、お店に売っている物を、買い溜めしておくべきです。
内容物
麺の量：70g
かやく：味付肉そぼろ、キャベツ、にんじん、ねぎ、きくらげ
中には、3つの袋が入っていました。
真ん中の粉末スープは、後入れでした。
かやくの中身は、こんな感じでした。
キャベツとお肉が、多めです。
液体スープを入れた直後です。
かき混ぜると、こんな感じです。
この段階で、結構スパイシーでした。
粉末スープを入れた直後です。
これをかき混ぜると、あのスープになります。
このスープには、“みそ”、“豆板醤”、“魚醤”、“豚脂”、“ポークエキス”、“チキンエキス”、“香辛料”、“オニオン調味油”、“オオニオンパウダー”、“いか粉末”などが、入っています。
味噌は、“みそ”、“豆板醤”でした。
“豆板醤”が入っていたので、少し変わった風味がしたのでしょう。
また、“魚醤”も入っていました。
Wikipedia：魚醤
動物系は、“豚脂”、“ポークエキス”、“チキンエキス”でした。
特に、豚骨が強かったです。
香辛料などは、“香辛料”、“オニオン調味油”、“オオニオンパウダー”、“いか粉末”でした。
オニオンの風味自体は、特にしなかったです。
いかも同じです。
分からないところで、良い仕事をしていたのでしょう。
生姜、にんにく、唐辛子は、“香辛料”に入っていたと、予想します。
ちなみに、公式サイトには、この商品について、このように説明されています。
北海道・札幌で人気の味噌拉麺専門店「けやき」監修です。ポークをベースに香味野菜の旨みや豆板醤を利かせた濃厚味噌スープと、もっちりとしたノンフライのちぢれ麺を使用しました。
引用元：けやき 札幌味噌ラーメン｜商品情報｜ファミリーマート
“ポーク”がベースになっている事は、スープを飲んですぐに分かりました。
味噌ラーメンで、ここまで濃厚な豚骨スープが入っているのは、初めてでした。
“香味野菜の旨み”や“豆板醤”など、非常に複雑なスープに感じました。
「けやき」とは？
「けやき」は、北海道・札幌にある人気の味噌ラーメン店です。
食べログ：けやき すすきの本店 （欅） - 豊水すすきの/ラーメン [食べログ]
公式サイト：札幌ラーメン（味噌）にとりのけやき
正式名称は、「にとりのけやき」のようです。
実は、あのニトリの社長の親戚の方が経営されているようです。
「ニトリ 札幌味噌ラーメンにとりのけやき」まはいさんのブログ(2014/07/02) - みんなの株式 (みんかぶ)
成分表
| カロリー | 塩分 | |
| 麺・かやく | 329kcal | 3.4g |
| スープ | 208kcal | 4.9g |
| 合計 | 537kcal | 8.3g |
アレルギー
アレルギー物質：小麦、卵、乳成分、豚肉、鶏肉、いか、大豆、ごま
やっぱりお店で食べたい！
その気持ち、分かります。しかし、このコロナ渦で、お店に食べに行くのは、気が引けます。特に、ラーメン屋は、密になり易いです。そこで、「宅麺.com」を提案します。このサイトでは、お店のラーメンを、冷凍の状態で、郵送してくれます。自粛期間中でも、自宅で、有名店のラーメンを食べる事ができます。
総評
「スパイシー豚骨味噌ラーメン」という感じでした。
少し言いづらいですが、パッケージが地味だったので、あまり期待していなかったです。
しかし、中身は結構パンチが利いていて、美味しかったです。
パッケージも、もう少しインパクトがある感じにするべきです。
正直、お店で見かけても、手に取られない場合が多いと思います。
これだけ変わった味噌ラーメンで、美味しいのに、もったいないと思います。
皆さんは安心して手に取ってください。
美味しさ：★★★★☆