ローソンで買いました。
税込みで、278円でした。
2021年10月11日発売です。
初めて見ました。
青森と言えば、煮干しラーメンですね。
それが、“激にぼ”ですよ。
これは、期待できますね。
しかし、これはイマイチでした。
マルちゃん「日本うまいもん 青森味噌カレーミルクラーメン」の感想※2016年11月7日発売
格好良いですね。
たぶん、ねぶたですよね。
実は、青森の事、ほぼ知りません。
これが、私の正直です。
“津軽ラーメン 煮干し会”
色んなお店がありますね。
“濃厚煮干しスープがやみつきになる旨さ!!”
やみつきになりたい!!
とにかく煮干し押しですね。
“麺がさらにおいしく!!”
それは、ありがたい!!
“生麺ゆでてうまいまま製法”
とは？
まあ、あれですね。
正麺と同じ製法ですね。
マルちゃんなので。
煮干しの絵は無いようですね。
正麺なら、絶対にあるのですが。
そんな事より、美味しそうですね。
これが、食べれるなんて、楽しみです。
さっきの写真とほぼ同じですね。
良い感じの煮干し色です。
匂いも、典型的な煮干し臭。
少し荒っぽい感じで、期待できます。
これは、きっと濃厚だな。
それでは、いただきます。
美味い！
やはり、濃厚な煮干しスープ。
そして、醤油のキレもある。
濃厚だけど、煮干し臭くはない。
めちゃくちゃ絶妙な感じ。
これ以上濃くしたら、臭いかも。
あと、豚骨っぽいこってりさもある。
もしかしたら、それが作用してるかも。
なんか、本格志向な感じです。
麺は、正麺とは少し違いました。
滑らかさはなく、少し硬い感じ。
噛み応えがあって、これも本格的。
と言っても、基本は正麺です。
あのもちもち感は、健在です。
ねぎは、シャキシャキ。
これも、本格的でした。
大きくて、味もしっかり。
メンマは、結構硬い。
しかも、量が死ぬほど少ない。
マルちゃんのメンマは駄目です。
チャーシューは、かなり美味しい。
全体的に、脂身がある。
肉の旨味が、たっぷり。
マルちゃんのチャーシューは良い。
ただし、ちょっとねぎの味がしました。
原材料
“めん”なので、ノンフライ麺です。
“こんにゃく”が、入ってました。
正麺と同じですね。
麺の量は、“70g”でした。
スープは、しょうゆ、魚介エキス、こんぶエキス、ポークエキス、豚脂、香味油脂、砂糖、発酵調味料、香辛料などが、入ってました。
典型的な煮干し醤油スープ。
鶏が入ってないのは、意外。
“発酵調味料”も、何か気になる。
一つの袋に入ってました。
ねぎの味は、ちょっと移りましたね。
チャーシューに。
正麺の時には、そう感じませんでした。
ばらつきがあるのかな。
スープの塩分は、“4.6g”です。
割と少ない方です。
しかし、まあまあ塩分を感じました。
スープがシンプルだからか。
商品情報
●ニュースリリース
https://www.maruchan.co.jp/news_topics/entry/2021/09/post_20210471.html
ポークの旨味をベースに煮干しの旨味を利かせた、濃厚煮干しスープ。オイルにも煮干しの風味を利かせ、インパクトを出しました。
“ポークの旨味をベース”
確かに、そうでした。
“オイルにも煮干しの風味を利かせ”
それは、気づかない。
“インパクトを出しました”
いや、インパクトは出ないだろう。
煮干しに、煮干しなんだから。
●商品紹介
https://www.maruchan.co.jp/products/search/205956.html
発売日：2021年10月11日
定価：260円（税抜き）
販売場所：
・ローソン
など
●楽天
「津軽ラーメン」情報
・津軽ラーメン煮干し会
http://niboshikai.com/
・Wikipedia（津軽ラーメン）
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B4%A5%E8%BB%BD%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3
・青森のうまいものたち
https://www.umai-aomori.jp/season-report/seasonal/ramen_201305.html
やっぱりお店で食べたい！
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まとめ
自然に濃厚な本格煮干しラーメン。
かなりの本格志向です。
本場のは食べた事はないですが。
変に、脚色されてない感じ。
荒っぽさが、ちゃんと残ってる。
でも、煮干し臭い感じではない。
お店に行く代わりになる一杯。
美味しさ：★★★★★