イトーヨーカドーで買いました。
税込みで、213円でした。
2021年9月6日発売です。
リニューアルされました。
確か、美味しかった記憶が。
辛辛魚に似ていたような。
今回、どの辺が変わったのか？
どれくらい辛いのか？
“生麺のような弾力食感”
それが、正麺の強みですよね。
“麺のおいしさアップ！”
それが、さらに！
“麺リニューアルキャンペーン”
おそらく、もう終了しています。
最近のパケでは、差し替わってます。
“クセになる「煮干し×辛味」のうま辛豚骨醤油味”
クセになりたいです。
うま辛豚骨煮干し醤油味って事ですね。
“香り高い「自家製だし」仕込み”
毎回思いますが、自家製とは？
それにしても、リアルな絵ですね。
“※イラストの唐辛子と煮干しはイメージです。”
ですよね。
“「生麺ゆでてうまいまま製法」”
な、なんですって？？？
まあ、正麺の特許の話ですね。
しかし、今回は麺がリニューアル。
さらなる食感に期待しましょう。
これが、噂の麺ですね。
でもまあ、絵では分からない。
なんか、粉が付いてないですか？
煮干しの粉かな？
それにしても、うま辛そうなスープ。
これにも、期待できます。
かなり、辛そうですね。
匂いも、少しラー油っぽい感じ。
あとは、煮干しですね。
でも、そこまで強烈ではない。
豚骨っぽい匂いもあって、複雑。
これも、若干だけ黒い粉が見えます。
それでは、いただきます。
美味い！
やはり、結構な辛さです。
口の中から、喉まで付いて来る。
コンセプトは、辛辛魚です。
しかし、豚骨がたっぷりで、まろやか。
めちゃくちゃ食べ易いです。
そして、煮干しは、全体的に利いてる。
まんべんなく、粉が行き渡ってる感じ。
瞬間的なインパクトには欠けるかも。
そこは、唐辛子に譲ってる感じ。
麺は、いつもの正麺です。
滑らかで、もちもちの長い麺。
しかし、少し改良されてるかも。
弾力が増して、より本格的かも。
言われてみるとね。
言われないと、全く気付かない。
ねぎは、シャキシャキ。
味も、しっかりと感じました。
しかも、大きくて、量もある。
優秀な具材でした。
お肉は、ちゃんとお肉でした。
大豆由来のやつではなく。
肉の旨みを、がっつり感じました。
つみれに近い感じで、濃厚。
何の肉かは、分かりませんでしたが。
原材料
“めん”なので、ノンフライ麺です。
“こんにゃく”が、入ってます。
麺の量は、“75g”でした。
確かに、多かった。
スープは、しょうゆ、粉末煮干し、ポークエキス、豚脂、香味油脂、発酵調味料、砂糖、香辛料などが、入ってました。
煮干し醤油に豚骨と唐辛子。
分かり易い構造ですね。
ただし、“発酵調味料”は不明です。
あの肉は、“味付挽肉”でした。
何の肉かは、不明なままです。
スープの塩分は、“4.1g”です。
結構、少ないです。
商品情報
●ニュースリリース
https://www.maruchan.co.jp/news_topics/entry/2021/08/post_20210460.html
より生麺らしい自然な食感を追求し、なめらかさはキープしながら、弾力がアップしています。また、ほぐれの改善により、麺の箸どりがよくなりました。
“弾力がアップしています”
事前情報のおかげで気づきました。
“ほぐれの改善により、麺の箸どりがよくなりました”
作ってる時に、ちょっと思いました。
麺のほぐれが、明らかに前より良いと。
炊き出し感のある濃厚なポークの旨味をベースに醤油を合わせ、辛味と煮干しを利かせた旨辛な豚骨醤油スープ。自家製の豚骨だしを使用。
“炊き出し感のある”
これは、意味が、未だに分からない。
“濃厚なポークの旨味をベース”
これは、明確に感じました。
“辛味と煮干しを利かせた”
両方とも、利いてました。
●商品紹介
https://www.maruchan.co.jp/products/search/maruchanseimencup_karanibo.html
●ブランドサイト
https://www.maruchanseimen.jp/cup/index.html
発売日：2021年9月6日
定価：225円（税抜き）
販売場所：
・スーパー
など
●楽天
やっぱりお店で食べたい！
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まとめ
煮干し香る激辛豚骨醤油ラーメン。
豚骨の旨みが、半端ないです。
なので、メインは、豚骨です。
そこに、唐辛子と煮干しのアクセント。
特に、唐辛子が強くて、激辛。
まあ、めちゃくちゃ食べ易い辛辛魚。
個人的には、こっちの方が好きです。
美味しさ：★★★★★