マルちゃん

マルちゃん「正麺 うま辛担々麺」の感想※2021年9月6日発売

イトーヨーカドーで買いました。

税込みで、213円でした。

2021年9月6日発売です。



リニューアルされました。

これも、美味しかった記憶が。

昨日食べた「辛ニボ」もそうですが。

マルちゃん「正麺 辛ニボ」の感想※2021年9月6日発売

正麺シリーズは、レベル高いですから。

今回のも、期待できそうです。

“生麺のような弾力食感”

それが、正麺の強みですよね。

“麺のおいしさアップ!”

それが、さらに!

“麺リニューアルキャンペーン”

おそらく、もう終了しています。

最近のパケでは、差し替わってます。

“花椒とごまが華やかに香る”

花椒は理解できます。

しかし、ごまの匂いは華やかか?

“旨みと辛味の担々麺”

うま辛担々麺ですからね。

“香り高い「自家製だし」仕込み”

毎回思いますが、自家製とは?

“「生麺ゆでてうまいまま製法」”

な、なんですって???

まあ、正麺の特許の話ですね。

しかし、今回は麺がリニューアル。

確かに、弾力が上がってました。

これが、噂の麺ですね。

まあ、絵では分からないですよね。

私は、昨日食べたので、知ってますが。

それにしても、うま辛そうなスープ。

辛ニボは、激辛だったが、これは?

その辺も、楽しみです。

さっきの絵に、かなり似てますね。

具材が寄ってないのは、さておき。

良い香りがしますよ。

花椒の華やかな香りです。

あと、確かに、ゴマの香りもします。

華やかかどうかは、さておき。

それでは、いただきます。

美味い!

豚骨とゴマで、めちゃまろやか。

味噌によるコクも、良い感じ。

辛さは、そこそこですね。

とりあえず、激辛ではない。

ラー油の辛味は、しつこいですが。

喉まで、付いて来ます。

固形の唐辛子は、瞬間的な辛さ。

良いバランスです。

花椒は、そこまで痺れないかも。



麺は、いつもの正麺です。

滑らかで、もちもちの長い麺。

しかし、改良されて、弾力がさらに。

麺のほぐれも良くなっています。

東洋水産の技術に、脱帽です。

チンゲン菜は、シャキシャキ。

味も、それなりにしました。

しかし、かなり小さい。

量を少なくして、大きくして欲しい。

お肉は、ちゃんとお肉でした。

大豆由来のやつではなく。

肉の旨みを、凄く感じました。

味付けも、割としっかり目。

何の肉かは、不明ですが。



原材料

“めん”なので、ノンフライ麺です。

“こんにゃく”が、入ってます。

麺の量は、“75g”でした。

確かに、多かった。

スープは、みそ、豆板醤、しょうゆ、チキンエキス、ポークエキス、豚脂、香味油脂、すりごま、ねりごま、砂糖、でん粉、脱脂大豆粉、香辛料などが、入ってました。

味噌は、“みそ”と“豆板醤”でした。

“しょうゆ”には、気づかなかった。

“チキンエキス”にも。

香ったのは、“すりごま”の方かも。

粉系は、とろみ付けのためでしょう。

あの肉は、“味付挽肉”でした。

何の肉かは、不明なままです。

スープの塩分は、“4.1g”です。

結構、少ないです。

辛ニボと、全く同じだ。

たまたまか。



商品情報

●ニュースリリース
https://www.maruchan.co.jp/news_topics/entry/2021/08/post_20210460.html

より生麺らしい自然な食感を追求し、なめらかさはキープしながら、弾力がアップしています。また、ほぐれの改善により、麺の箸どりがよくなりました。

“弾力がアップしています”

まさに。

“ほぐれの改善により、麺の箸どりがよくなりました”

間違いない。



ポークの旨味をベースに、白味噌、練りごま等を加えた濃厚でコクのある胡麻味噌スープ。花椒やラー油などの華やかで痺れるような麻辣味を感じられる担々麺。自家製の豚骨だしを使用。

“ポークの旨味をベース”

そう感じました。

“白味噌、練りごま等を加えた”

白味噌だったんですね。

どうりで、まろやかでコクが。

“華やかで痺れるような麻辣味”

華やかでしたが、痺れは弱い。

●商品紹介
https://www.maruchan.co.jp/products/search/maruchanseimencup_umakaratantanmen.html

●ブランドサイト
https://www.maruchanseimen.jp/cup/index.html



発売日:2021年9月6日
定価:225円(税抜き)
販売場所:
・スーパー
など

●楽天

やっぱりお店で食べたい!

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まとめ

花椒香るまろやかピリ辛担々麺。

豚骨とごまで、かなりまろやか。

白味噌のコクも、良い感じ。

辛さは、そこまで強くはない。

花椒も、香りは強いが、痺れは弱い。

万人受けを目指した担々麺。

個人的には、かなり好きです。

美味しさ:★★★★★

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