ニュータッチ

ニュータッチ「凄麺 喜多方ラーメン」の感想※2021年8月23日発売

イトーヨーカドーで買いました。

税込みで、213円でした。

2021年8月23日発売です。



リニューアルされました。

見た目は、ほぼ変わらないですね。

でも、これが良い。

この昔の城っぽい感じ。

武士とか出てきそう。

“老麵会”

「ろうめんかい」ではないです。

「らーめんかい」との事です。

あなただけの喜多方を探してみませんか? - 蔵の町喜多方老麺会 -

“2015年より”

長いですね。

“スープには喜多方産醤油を使用”

ありがとうございます。

ところで、喜多方って何処ですか?

喜多方市 - Wikipedia

福島県会津地方の北部にあるそうです。

“もちもちの食感!平打麺”

喜多方ラーメンと言えば、平打麺。

喜多方ラーメン - Wikipedia

これを本当に再現できるのか?

全体の見た目は、仕方ない。

あれは、イメージ図です。

でも、良い匂いがしますよ。

豚脂が利いた醤油の香り。

典型的な喜多方ラーメンです。

麺は、むしろこっちの方が美味しそう。

それでは、いただきます。

美味い!

やはり、豚脂が利いてます。

そして、キレのある醤油。

雑味がないシンプルな感じ。

でも、要点を押さえていて良い。

バランスも最適。

甘みもあって、飲む手が止まらない。

でも、塩分は割と高いかも。



麺は、みずみずしい平打麺。

めちゃくちゃぷりぷりしてる。

表面に張りがあって、水分多め。

これは、再現度が高いでしょう。

私は本場を知らないですが。

ねぎは、シャキシャキ。

味も、ちゃんとします。

しかも、甘みが強い。

苦みではなく。

メンマは、割とリアルな食感。

シャキシャキとコリコリの間。

中々、美味しかったです。

量は、少ないですが。

ナルトも、美味しかったです。

魚の風味を感じました。

普通のかまぼこっぽい。

チャーシューは、変わってました。

豚バラっぽい。

でも、これが意外と良い。

変に、本格的にしても、無理なので。

味付けは、割と甘めです。

全部で、3枚入ってました。



原材料

“めん”なので、ノンフライ麺です。

“62g”でした。

スープは、しょうゆ、動物油脂、調味油、ポークエキス、チキンエキス、魚介粉末、チャーシュー風味エキス、香辛料などが、入ってました。

基本的には、普通の醤油ラーメン。

“チャーシュー風味エキス”

これには、気づかなかった。

しかし、言われてみると、なんか、やけに中毒性のあるスープでした。

たぶん、これの作用でしょうね。

かやくは、レトルトではないです。

かなり美味しかったですが。

その代わり、分かれてました。

2つの袋に。

こうすると、美味しくなります。

チャーシューが。

ねぎの味が移らないので。

スープの塩分は、“5.9g”です。

やはり、割と高めです。



商品情報

●公式サイト
https://www.newtouch.co.jp/ec/brand/sugomen/412

・「 (協)蔵のまち 喜多方老麺会」推奨商品

・スープには地元喜多方産の醤油を使用

・平打麺のもちもち食感が美味しい!

“地元喜多方産の醤油”

とにかく美味しかったです。

“平打麺のもちもち食感”

これも、間違いないです。



発売日:2021年8月23日
定価:220円(税抜き)
販売場所:
・スーパー
など

●楽天

「喜多方ラーメン」情報

・老麺会
http://www.ramenkai.com/

・Wikipedia(喜多方ラーメン)
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%96%9C%E5%A4%9A%E6%96%B9%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3

・食べログ(本場)
https://tabelog.com/keywords/%E5%96%9C%E5%A4%9A%E6%96%B9%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3/fukushima/kwdLst/ramen/

・食べログ(坂内 店舗一覧)
https://tabelog.com/grouplst/G02346/

やっぱりお店で食べたい!

その気持ち、分かります。しかし、このコロナ渦で、お店に食べに行くのは、気が引けます。特に、ラーメン屋は、密になり易いです。そこで、「宅麺.com」を提案します。このサイトでは、お店のラーメンを、冷凍の状態で、郵送してくれます。自粛期間中でも、自宅で、有名店のラーメンを食べる事ができます。

まとめ

雑味のない本格的な喜多方ラーメン。

もう、イメージ通りです。

これを求めてたって感じ。

本場は知らないですが、本格的。

そう思わせてくれるクオリティ。

その辺のチェーン店より美味い。

買い溜めしたくなる定番商品。

美味しさ:★★★★★

食後の一杯に

あのバリスタ最新作W[ダブリュー]を、無料レンタルできます。使うのは、定番のゴールドブレンドですが、が違います。いわゆる“クレマ”ですね。高圧のお湯を噴射して、お店のようなコーヒーを飲む事ができます。牛乳を使って、カフェラテなども作れます。配達周期は、2or3か月最低配達回数は、3回です。あとは、いつでも解約できます。

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