ファミマで買いました。
どのコンビニでも見かけましたが。
税込みで、240円でした。
2021年10月4日発売です。
今年も発売されましたね。
トマトバージョン。
実は、初めて買いました。
毎年、買いそびれてました。
あんま好きじゃないんですよ。
酸辣湯麺自体が。
“爽やかな酸味と辛み”
それは良いですね。
酸っぱ過ぎるのは嫌です。
トマトの具材もあるのか！？
でも、どうせ飾りでしょう。
“トマトのコクとうま味”
あら、かわいい。
そんなにトマトが利いてるのか？
かなり疑ってますよ。
“液体スープ”？？？
調味油とかじゃないようです。
ラー油だと思ったのですが。
“しなやかで食べ易いノンフライ麺”
それはありがたい。
“酸味と辛みが爽やかなスープ”
先ほど聞きました。
“香酢とラー油の液体スープ”
やっぱ、ラー油じゃん！
酢が入ってると油扱いにならない？
言いたい事は分かりました。
確かに、ラー油と香酢です。
しかし、それだけじゃない。
スープの素となる何か入ってる。
なぜなら、液体の量が多かったから。
めちゃくちゃ美味しそうですね。
匂いも、複雑で良い感じ。
酸っぱい感じもあり、ラー油も。
トマトっぽい感じは、そこまで。
卵が、強制的に絡んで来ます。
それでは、いただきます。
美味い！
酸味が適度で、ちょうど良い。
ラー油の辛味が、喉まで来る。
激辛ではないですが、持続性が高い。
酢は、普通のより量が少ない模様。
その代わり、トマトの旨みを感じます。
と言っても、トマト臭い感じではない。
隠し味的な感じに近い印象です。
全体として、まろやかで飲み易い。
高級感のある複雑なだしも感じます。
麺は、とても軽い感じ。
しかし、ちゃんとコシがある。
スープがとろとろで、めちゃ絡む。
結果として、食べ応えがあります。
長さも、短過ぎず、ちょうど良い。
この一杯に、最適化された麺です。
チンゲン菜は、めちゃリアルでした。
味も、食感も。
青臭い感じもあり、甘みもありました。
量も、結構入ってます。
卵は、見た目だけです。
何も、味を感じません。
どれだけ、麺に絡んで来ても。
トマトは、本当にトマトでした。
疑って、ごめんなさい。
味もそうだし、食感が凄い。
口の中で、とろける感じでした。
茹でた時のあの食感でした。
そして、ちゃんと甘みがある。
めちゃくちゃ秀逸な具材でした。
原材料
“めん”なので、ノンフライ麺です。
“70g”でした。
スープは、しょうゆ、豚脂、香味油、香味調味料、醸造酢、黒酢、貝エキス、でん粉、香辛料などが、入ってました。
酢は、“醸造酢”と“黒酢”でした。
家庭用の酢は、“醸造酢”との事。
ググってみたら。
“貝エキス”は、良いだしでした。
高級感のある感じで。
“でん粉”は、とろみ付けでしょう。
具材のトマトは、“トマトペースト加工品”でした。
なるほど。
ペーストを固めているので、口の中で、とろけたのか。
考えてますね。
スープの塩分は、“4.0g”です。
確かに、しょっぱくはなかった。
しかし、その上は、“2.9g”です。
トマトペースト加工品のせいか？
商品情報
●ニュースリリース
https://www.myojofoods.co.jp/news/9939
今回の新商品は、店舗のメニューにもある「トマトトッピング」の味わいを再現しました。酸辣湯と相性がよいトマトの加工品を具材として加え、明星独自の技術を生かしたノンフライ麺と、具材から溶け出すトマトのうま味が酸辣湯の酸味と辛みに絶妙に絡み合う爽やかなスープを合わせました。ふわっふわのかきたまとチンゲン菜、トマト加工品のコントラストが目にも鮮やかな一杯です。
“店舗のメニューにもある「トマトトッピング」の味わいを再現”
そんなのがあるんですね。
“酸辣湯と相性がよいトマトの加工品”
バッチリでした。
“具材から溶け出すトマトのうま味”
ペースト加工品ですからね。
“ふわっふわのかきたま”
見た目だけでしたが。
“コントラストが目にも鮮やかな一杯”
それは、間違いない。
鶏、アサリ、ホタテなどのうま味が効いた醤油スープに、仕上げの別添液体スープの香酢とラー油が加わり、榮林の特長である強い酸味とほどよい辛さを引き立てます。
“鶏、アサリ、ホタテなどのうま味”
高級感を感じたわけです。
“榮林の特長である強い酸味”
酸味は、今回は優しかったです。
“ほどよい辛さ”
これは、間違いない。
●商品紹介
https://www.myojofoods.co.jp/products/items/10848/
●ブランドサイト
https://www.myojofoods.co.jp/chukazanmai/
発売日：2021年10月4日
定価：223円（税抜き）
販売場所：
・ファミマ
・セブン
・デイリーヤマザキ
など、色んな場所で
●楽天
店舗情報
・公式サイト
https://akasaka-eirin.jp/
・食べログ（本店）
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13013452/
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まとめ
爽やかな酸味のトマト酸辣湯麺。
正直、驚きました。
こんなに美味しいのかと。
普通のは、あんまり好きじゃないのに。
これは、酸味が適度で食べ易い。
トマトの旨みとの相性が抜群。
こんなに違うのかと。
食べてみないと分からないものです。
美味しさ：★★★★★