日清「麺NIPPON 横浜家系とんこつ醤油ラーメン」の感想

日清「麺NIPPON 横浜家系とんこつ醤油ラーメン」を買ってきました。

購入場所は、ローソンです。

値段は、税込みで248円でした。

横浜家系とんこつ醤油ラーメンとは？

「横浜家系とんこつ醤油ラーメン」とは、いわゆる「家系ラーメン」です。

「家系ラーメン」とは、このようなラーメンです。

家系ラーメン（いえけいラーメン）は、1974年以降に登場した神奈川県横浜市発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンのラーメン店群である。ラーメン店「吉村家」を源流とする。横浜ラーメンと呼称されることも多いが、より以前から存在する横浜市中区ルーツのラーメンとは異なる。
引用元：家系ラーメン - Wikipedia

ところで、なぜ「家系」と呼ばれているのでしょうか？

吉村家から暖簾分けおよび派生したラーメン店の屋号に「〜家」とついているところが多かったところから、家系という通称で呼ばれるようになった。
引用元：家系ラーメン - Wikipedia

なるほど。

今回の商品は、どこか特定のお店の再現物ではないですが、家系総本山である「吉村家」の関連リンクを張っておきます。

公式サイト：家系総本山　吉村家～横浜豚骨醤油ラーメンの店～

食べログ：家系総本山 吉村家 - 横浜/ラーメン [食べログ]

こんなインタビュー記事もあります。

家系総本山「吉村家」創業者、吉村実氏にインタビュー。今の家系ラーメン業界について何を思う？ - [はまれぽ.com] 横浜 川崎 湘南 神奈川県の地域情報サイト

かなりのぶっちゃけトークなので、面白いです。

着丼

海苔が立っています。

それくらい濃厚なスープという事でしょう。

匂いは、ちょっとくさいですね。。。

ぶっちゃけ、ちょっと薬品くさいです。

良く言えば、煮干しが利いた醤油の匂いかもしれません。

良く言えば。。。

それでは、食べていきましょう。

食べる

それでは、すすらせていただきます。

美味い！

かなり塩分がガツンと来ます。

また、煮干しか何か、風味の付いた醤油スープを強く感じます。

もちろん、豚骨醤油には間違いないです。

しかし、「家系」という感じはしません。。。

鶏油（チーユ）も、全然感じません。

麺は、ストレートの太麺で、ツルツルもちもちです。

麺に関しては、最初から、「家系」を再現する気はないようです。

まあ、これは普通に優秀な麺でした。

非常に、食べ易かったです。

かやく

ほうれん草は、意外と美味しかったです。

普通に味がしました。

ねぎは、飾りでした。

チャーシュー

チャーシューは、かなり薄くて、小さかったです。

脂身が多かったです。

味は、ほうれん草の味がしました。。。

海苔

海苔は、結構良かったです。

良い意味で、主張し過ぎない海苔でした。

麺と一緒に食べると、美味しかったです。

全部で、3枚ありました。

商品情報

日清麺NIPPON 横浜家系とんこつ醤油ラーメン | 日清食品グループ

希望小売価格：230円（税抜き）
発売日：2018年3月19日
主な販売場所：スーパー、ローソン

●楽天

日清 麺NIPPON 横浜家系とんこつ醤油ラーメン 119g×12個【1個あたり... 価格：2449円（税込、送料別) (2019/6/14時点)

内容物

麺の量：70g
かやく：のり、チャーシュー、ほうれん草、ねぎ

かやくは、典型的な「家系」のトッピングですね。

実は、“チャーシュー”と“ほうれん草”が同じ袋に入っていました。

なので、“チャーシュー”を食べた時に、“ほうれん草”の味がしました。

これは、絶対に分けて欲しいです。

唯一のスープ系である、後入れの液体スープを入れた直後です。

鶏油（チーユ）のような黄色い油は、見えません。

しかし、“チキン調味油”と書いてあります。

なので、鶏油（チーユ）はちゃんと入っていて、おそらく、最初の薬品くさい感じは、これによる物だと思います。

また、“チキンエキス”とも書いてあります。

食べた瞬間に、煮干しか何かの風味を感じたのは、おそらく、これによる物だと思います。

成分表

アレルギー

アレルギー物質：小麦、卵、乳成分、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン

やっぱりお店で食べたい！

その気持ち、分かります。しかし、このコロナ渦で、お店に食べに行くのは、気が引けます。特に、ラーメン屋は、密になり易いです。そこで、「宅麺.com」を提案します。このサイトでは、お店のラーメンを、冷凍の状態で、郵送してくれます。自粛期間中でも、自宅で、有名店のラーメンを食べる事ができます。

宅麺.com

総評

正直、微妙でした。。。

豚骨醤油には間違いないのですが、薬品くさいのが、厳しかったです。

「家系」のスープを、カップ麺で再現するのは、難しいのだと思います。

特に、鶏油（チーユ）が。

麺は、非常に良かったです。

ストレートの太麺で、ツルツルもちもちでした。

長さも、普通に長かったです。

最初から「家系」を再現する気がない感じでした。

おそらく、再現するのが難しいので、諦めたのではないでしょうか。

でも、いさぎよく諦めて、優秀な麺を使用する事は、良い事だと思います。

全体として、「家系」を再現した他の商品の凄さが、よく分かる商品でした。

美味しさ：★★☆☆☆