デイリーヤマザキで買いました。
注意
→「日清」商品一覧
税込みで、317円でした。
2021年2月15日発売です。
パッケージ、やば過ぎですよね。
“食べログ”って書いてありますよ。
白黒のシンプルな感じ。
しかも、口コミが書いてあります。
“食べログ 4.02”
相当な高評価ですよね。
“※2020年8月末時点の点数 ユーザーからの評価をもとに算出”との事です。
“櫻井中華そば店”
聞いた事ないですけどね。
その道では、有名なのでしょう。
“百名店”ってのは、これみたいです。
●食べログ 百名店
https://award.tabelog.com/hyakumeiten
“中華そばの王道を崩すラーメン”
“麺はモチモチ食感”
“まろやかな鶏油の旨み”
よっぽど美味しい一杯なんでしょうね。
“国道1号線沿いに構える名店”
“4.0以上の店はひと握り”
“開店3年目でラーメンは百名店に選出”
よっぽど凄い店なんでしょうね。
“ラーメンファンが唸る”
“ネオクラシックな逸品”
“淡麗醤油中華そば”
さらにハードルを上げてきますね。
“ネオクラシック”って何ですか？
“淡麗醤油”って何ですか？
見た感じ、普通の醤油ラーメンですが。
よっぽど美味しいんでしょうね。
あれだけブチ上げているんだから。
画像のまんまですね。
油も、たっぷりで。
これは、鶏油ですね。
芳醇な良い匂いがします。
それでは、いただきます。
美味い！
麺が良いですね。
自然な弾力と、コシが凄い。
こんなに平たい麺なのに。
これは、素晴らしいです。
味は、鶏油が利いた醤油ラーメン。
かなりまろやかな鶏油です。
臭い感じは、一切ない。
旨味が、半端ないです。
醤油自体は、ごく普通な感じです。
かなりシンプルなスープ。
しかし、それが良い。
神バランスだと思います。
“淡麗醤油”にも、納得です。
メンマは、シャキコリ。
硬過ぎず、柔らか過ぎず。
手が込んでいると思います。
ねぎも、食感は良いです。
シャキシャキしてます。
麺に入り込むので、良いアクセント。
味は、期待しないでください。
特に無いので。
チャーシューは、かなりの肉厚。
食べ応え、たっぷり。
しかも、モサモサ感がないです。
結構、気合入ってますね。
とろけはしないですが、本格的です。
原材料
“めん”なので、ノンフライ麺です。
しょうゆ、鶏脂、チキンエキス、チキン調味料、かつおぶしエキスなどが、入ってました。
やはり、シンプルでしたね。
必要最低限って感じですね。
麺は、こんな感じでした。
きしめんっぽいですよね。
生で見たら、もっと茶色でした。
“めん”にも、“しょうゆ”が入っていたので、色が出てしまったのでしょう。
商品情報
●公式サイト
https://www.nissin.com/jp/products/items/10290
横浜の名店「櫻井中華そば店」が生み出す "懐かしさ" と "新しさ" を兼ねそろえた "ネオクラシック" な逸品。醤油のうまみを鶏油でまろやかに包み込んだコク深いスープに、モチモチ食感の中太ちぢれ麺を合わせた淡麗醤油中華そばです。
"ネオクラシック"を感じました。
“淡麗醤油”を感じました。
発売日：2021年2月15日
定価：295円（税抜き）
販売場所：
・デイリーヤマザキ
など
●楽天
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店舗情報
●Twitter
https://twitter.com/sakurai_2017
●食べログ
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140301/14068897/
やっぱりお店で食べたい！
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まとめ
ネオクラシックな淡麗醤油ラーメン。
古典的なんだけど、新しい。
構造としては、昔ながらの中華そば。
しかし、麺や具材、鶏油、全体のバランスが、めちゃくちゃ洗練されています。
その辺が、現代風。
素晴らしい一杯でした。
少し値段は高いですが、買いです。
美味しさ：★★★★★