寿がきや

寿がきや「全国麺めぐり 小田原タンタン麺」の感想※2021年7月26日発売

肉のハナマサで買いました。

税込みで、213円でした。

2021年7月26日発売です。



“小田原タンタン麺”

初めて聞きました。

色んな担々麺があるんですね。

ところで、小田原って何処ですか?

調べました。

神奈川県でした。

“「中華四川」監修”

初めて聞きました。

どんな店ですか?

“1975年から続く小田原タンタン麺発祥の店”

なるほど。

発祥の店なら間違いないでしょう。

“ひき肉の旨みたっぷり。”

確かに、たくさん浮いてますね。

“にんにくの風味がきいたピリ辛あんかけスープにもちもち麺が絡む!”

それは期待できますね!

でも、本当にもちもちなの?

確かに、もちもちしてそう。

寿がきやで、こんな麺ができるか?

まあ、現実はこんなもんですよ。

しかし、悪くはなさそう。

匂いは、それほど濃くない。

ほんのり中華系の味噌っぽい。

それでは、いただきます。

美味い!

甘みとだしが利いてます。

そして、局所的にピリ辛。

粒みたいな唐辛子ですね。

スープ自体は、結構優しい。

豚の旨みが利いている。

中華系の味噌も、濃過ぎない。

普通のスープとして飲みたい感じ。

唐辛子の辛味が、良いアクセント。

麻婆豆腐の素をスープにした感じ。



麺は、確かに、もちもちです。

寿がきやの麺にしては、凄い。

あんかけスープが、よく絡みます。

食べる事に、スープも食べる感じ。

だから、スープが濃過ぎないのか。

ねぎは、シャキシャキです。

しかし、味はない。

飾りです。

ひき肉は、たくさんありました。

あの写真よりも多かったです。

食感は、良かった。

しかし、味は、それほど。

でも、あった方が絶対に良い。



原材料

“めん”なので、ノンフライ麺です。

“65g”でした。

スープは、しょうゆ、豆板醤、動物油脂、ポークエキス、チキンエキス、香味油、にんにく、でん粉、唐辛子などが、入ってました。

確かに、“しょうゆ”もありました。

中華系の味噌は、“豆板醤”でした。

豚も鶏も、だしが入ってました。

確かに、“にんにく”も感じました。

“でん粉”は、とろみ付けですね。

ひき肉は、“肉そぼろ”、“大豆たん白”だったようです。

どうりで、味がそれほど。

最近流行ってますよね。

大豆たん白で、水増しするの。



商品情報

●公式サイト
https://www.sugakiya.co.jp/products/cup/soku_n_7419001.html?id=7419001

神奈川県小田原市のご当地ラーメン「小田原タンタン麺」。
小田原タンタン麺発祥の店「中華四川」の人気メニュー「B一般向き」を再現しました。
豚肉の旨味とにんにくの風味がアップして、もっちり中太めんによく絡む、とろとろ熱々スープをお楽しみください。

“人気メニュー「B一般向き」を再現”

癖が強いですね。

“豚肉の旨味とにんにくの風味”

とても良かったです。

“とろとろ熱々スープ”

確かに、ずっと熱かった。



発売日:2021年7月26日
定価:238円(税抜き)
販売場所:
・スーパー
など

●楽天

店舗情報

・公式サイト
https://shisenodawara.jimdofree.com/

・Wikipedia(中華四川)
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E5%9B%9B%E5%B7%9D

・食べログ
https://tabelog.com/kanagawa/A1409/A140901/14003104/

・Wikipedia(小田原系担々麺)
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%8F%E7%94%B0%E5%8E%9F%E7%B3%BB%E6%8B%85%E3%80%85%E9%BA%BA

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まとめ

優しい麻婆豆腐の素ラーメン。

食べ易かったです。

唐辛子のピリ辛もありました。

普通に、スープとして飲みたい感じ。

もちろん、ラーメンにも合います。

あんかけで、麺とよく絡む。

食欲をそそる一杯でした。

美味しさ:★★★★☆

食後の一杯に

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