肉のハナマサで買いました。
税抜きで、198円でした。
2021年3月29日発売です。
リニューアルされたようです。
このサイトでも、レビューしました。
結構、美味しかった記憶があります。
“岐阜タンメン”は、店名ですよね。
岐阜と愛知に、かなりの店舗数が。
東京では、全く見ないですよね。
“「岐阜といえば・・・」”
そこまでですか？
正直、疑っています。
そんなに、お馴染みなんですか？
“平打ち細麺”
平打ちで、細麺？
結構、繊細な麺ですね。
本当に、そんなの再現できるのか？
“豚ガラスープににんにくのコク”
豚骨とにんにくですか。
最高の組み合わせですね。
“ピリッと辛い辛味あん付”
これは、期待できますね。
唐辛子ですかね？
やっぱ、辛い方が良いですよね。
あの写真通りですね。
野菜以外は。
結構、辛そうですね。
匂いは、にんにく臭が、圧倒的ですが。
かき混ぜました。
赤い斑点みたいなのが、綺麗。
でも、匂いは、やはりにんにくです。
ほのかに、唐辛子もありますが。
平打ち麺には、見えないですね。
それはそうとして、いただきます。
美味い！
にんにくが、半端ない。
これは、にんにくがメインですね。
醤油とか、豚骨だしも、当然あります。
しかし、それらは、おまけです。
にんにくと塩を楽しむスープです。
透き通っているの分かりますよね？
あと、最後に、唐辛子の辛味です。
口の中が、ヒリヒリして痛いです。
でも、そこまで濃厚ではないので、すぐに、それも引いていきます。
ちょっとしたアクセントですね。
麺は、コシのある細麺でした。
やはり、平打ちっぽくはないです。
インスタントっぽい感じもありますが、ノンフライのもちもち感もあります。
すすり易くて、食べ応えがありました。
結構、良かったですよ。
これは、白菜でした。
かなりシャキシャキでした。
しかし、味は薄かったです。
これは、キャベツでした。
しなっとした感じでした。
しかし、甘みがあって良かったです。
これは、豚肉でした。
結構、硬かったです。
しかし、味は良かったです。
豚肉の旨みを、しっかりと感じました。
原材料
“めん”なので、ノンフライ麺です。
“65g”でした。
このサイズでは、妥当です。
スープは、ポークエキス、しょうゆ、にんにく、ローストガーリックペースト、香味油、唐辛子調味料、香辛料などが、入ってました。
豚骨と醤油とにんにくと唐辛子ですね。
想像通りでした。
スープの塩分は、“5.8g”でした。
少し多めですね。
完飲するのは、自己責任で。
商品情報
●公式サイト
https://www.sugakiya.co.jp/products/cup/soku_n_8288.html?id=8288
岐阜県、愛知県に店舗展開をしている『岐阜タンメン』監修の商品です。
あっさりしながら、豚ガラとにんにくのコクとパンチがきいた「岐阜タンメン」ならではのおいしさをカップめんでご堪能いただけます。
平打ち細めんが、歯切れ良く、スープともしっかり絡みます。
“あっさりしながら”
確かに、そうでした。
透き通ってました。
“豚ガラとにんにくのコクとパンチ”
パンチは、圧倒的に、にんにくでした。
“平打ち細めんが、歯切れ良く”
平打ちには、疑問です。
確かに、歯切れも良かったです。
発売日：2021年3月29日
定価：238円（税抜き）
販売場所：
・スーパー
など
●楽天
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店舗情報
●公式サイト
https://gifu-tanmen.com/
●食べログ（店舗一覧）
https://tabelog.com/grouplst/G02455/
●寿がきやの特設ページ
https://www.sugakiya.co.jp/special/181001_gifutanmen.html
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まとめ
にんにく塩ラーメン。
にんにくが利いたスープは多いです。
しかし、それがメインなのは珍しい。
醤油や豚骨は、あくまでおまけ。
調味料のメインは、塩です。
見た目通りのスープです。
あとは、唐辛子のアクセント。
これは、見た目とは違い、ピリ辛です。
シンプルですが、クセになる一杯です。
美味しさ：★★★★☆