マルちゃん「正麺 うま辛担々麺」を買ってきました。
注意
→マルちゃん「正麺 うま辛担々麺」の感想※2021年9月6日発売
2019年8月26日にリニューアル発売された商品です。
購入場所は、スーパーです。
値段は、税抜きで213円でした。
着丼
ゴマが良い感じに浮いています。
見た目は、典型的な担担麺です。
緑の野菜は、チンゲン菜でしょう。
匂いは、ラー油やゴマの香りがします。
あと、中華系の香辛料の匂いもします。
それでは、食べていきましょう。
食べる
まずは、スープをいただきます。
美味い！
意外と、さらさらしています。
ゴマの風味はしますが、あまり粘性は高くないです。
味は、豚骨の旨みたっぷりで、「ゴマ豚骨スープ」という感じです。
辛さは、ラー油と唐辛子を感じます。
喉にダメージが来る辛さです。
しかし、激辛ではないです。
まさに、“うま辛”という感じで、どんどん飲めてしまうスープです。
それでは、麺をいただきます。
美味い！
かなりしなやかです！
ツルツルもちもちで、最高ですね。
このスープにもピッタリです。
辛さに関しては、舌が痺れます。
おそらく、花椒のしわざでしょう。
また、口の中が結構痛いです。
チンゲン菜を、いただきます。
食感は良い！
味は、ほぼ感じません。
しかし、見た目や食感で十分です。
担担麺には不可欠です。
それでは、このお肉をいただきます。
美味い！
結構スパイシーな感じを想像していましたが、全然違います。
肉の旨みが詰まっているタイプです。
塩分も、そこまで高くないと思います。
スープと一緒に食べると、さらに美味しいです。
商品情報
マルちゃん正麺 カップ うま辛担々麺 | 商品情報 - 東洋水産株式会社
希望小売価格：225円（税抜き）
発売日：2019年8月26日
主な販売場所：スーパー
●楽天
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内容物
麺の量：75g
かやく：味付挽肉、チンゲン菜
中には、3つの袋が入っていました。
左から、液体スープ、後入れ粉末スープ、かやくです。
かやくは、こんな感じです。
ほとんどお肉です。
このお肉は、“味付挽肉”でした。
液体スープは、こんな感じでした。
ラー油と味噌に、分かれていました。
粉末スープは、こんな感じでした。
花椒っぽい匂いが強かったです。
たぶん、ゴマもたくさん含まれていますが、その匂いはあまりしなかったです。
これをかき混ぜると、あのスープになります。
このスープには、“みそ”、“豆板醤”、“しょうゆ”、“ポークエキス”、“豚脂”、“チキンエキス”、“ごま”、“ねりごま”、“香辛料”、“香味油脂”などが、入っています。
味噌は、“みそ”、“豆板醤”でした。
実は、“しょうゆ”も入っていました。
動物系は、“ポークエキス”、“豚脂”、“チキンエキス”です。
特に、豚が強かったです。
ゴマは、“ごま”、“ねりごま”でした。
香辛料は、“香辛料”としか書いてありません。
花椒が入っていると予想します。
“香味油脂”は何の香味かは不明です。
ちなみに、公式サイトには、この商品について、このように説明されています。
ポークの旨味をベースに、白味噌、練りごま等を加えた濃厚でコクのある胡麻味噌スープ。自家製豚骨だしを使用し、花椒やラー油などの華やかで痺れるような麻辣味を感じられる担担麺。
引用元：「マルちゃん正麺カップ 芳醇こく醤油・香味まろ味噌・濃厚とろ豚骨 うま辛担々麺・旨こく豚骨醤油」リニューアル発売、「同 こく野菜タンメン」新発売のお知らせ | ニュースリリース | 企業情報 | 東洋水産株式会社
“ポークの旨味”は、強く感じました。
“自家製豚骨だし”という事は、既製品ではなく、東洋水産で独自開発したものという事でしょうか？
“白味噌”という事で、どうりで口当たりが良かったわけです。
非常に飲み易かったです。
やはり、“花椒”が入っていました。
確かに、“痺れるような麻辣味”でした。
成分表
| カロリー | 塩分 | |
| 麺・かやく | 327kcal | 2.4g |
| スープ | 146kcal | 4.4g |
| 合計 | 473kcal | 6.8g |
アレルギー
アレルギー物質：小麦、卵、乳成分、ごま、大豆、鶏肉、豚肉
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総評
一言では表せないくらい複雑で、美味しい一杯でした。
まず、豚骨スープが美味過ぎです。
ゴマが若干控え目で、この豚骨スープとの調和が絶妙でした。
そして、味噌が白味噌という事で、非常に口当たりが良かったです。
辛さは、適度な麻辣味でした。
スープを飲んだ時は、喉が少し痛かったです。
麺を食べた時は、舌が痺れ、口の中が結構痛かったです。
麻辣ですが、激辛ではないので、そこまで恐れなくて大丈夫です。
担担麺では、一番好きかもしれません。
美味しさ：★★★★★