日清「名店が認めた本格style 篝 鶏白湯Sobaトリュフ」を買ってきました。
注意
→「日清」商品一覧
2019年11月25日発売の商品です。
購入場所は、セブンイレブンです。
色んなコンビニで見かけました。
値段は、税抜きで228円でした。
「篝」とは？
「篝」は、“かがり”と読み、銀座に本店がある人気店で、「鶏白湯SOBA」が看板メニューです。
食べログ：銀座 篝 本店 （カガリ） - 銀座/ラーメン [食べログ]
前回はそのメニューが再現されました。
日清「名店が認めた本格Style 篝 鶏白湯Soba」の感想
今回は、なんと、それにトリュフが加わった「鶏白湯Sobaトリュフ」というメニューが再現されました。
“芳醇なトリュフが香る濃厚クリーミーな鶏白湯スープ”という事で、これは期待が持てます。
冬限定なので、雪の結晶が！
これを食べずに、雪が降るのを迎える事はできません。
さっそく、食べましょう！
着丼
相変わらず、綺麗なスープ。
このクリーミーな感じが特徴です。
匂いは、チキンスープっぽい感じです。
高級感のある芳醇な香りもします。
おそらく、これがトリュフオイルでしょう。
この黄色い油、楽しみです！
それでは、食べていきましょう。
食べる
まずは、スープからいただきます。
美味い！
クリーミーなチキンスープです。
鶏の旨みが詰まっています。
卵の風味も、若干あります。
適度に塩分も感じて、美味しいです。
それでは、麺をいただきます。
美味い！
ツルッツル！
しなやかで、生麺みたいです！
コシもあって、本格的な良い麺です。
ただし、一本一本が、少し長過ぎです。
そこは、ちょっと改善して欲しいです。
あの黄色い油を混ぜました。
もともとのスープが、薄い黄色なので、ちょっと分かりにくいですね。
これで本当に味が変わるのでしょうか？
それでは、いただきます。
美味い！
さっきよりも、鶏の旨みが凄い！
しかし、それほど特別な味はしない。
この油は、おそらく鶏油ですね。
トリュフオイルは、気持ち程度に入っている感じなのかな？
ねぎを、いただきます。
ん～、飾りですね。
味も食感も、いまいちです。
それでは、卵をいただきます。
ん～、ほのかに味はします。
食感は皆無です。
赤ピーマンを、いただきます。
美味い！
めちゃくちゃ赤ピーマンの味がする！
こんなに小さいのに、味は明確です。
しかも、食感も良い。
これは、絶対に食べた方が良いですよ。
それでは、お肉をいただきます。
美味い！
たぶん、鶏肉ですね。
少し硬めですが、鶏の旨みを感じます。
まあ、物理的に小さいので、めちゃくちゃ美味しいわけではないですが、見た目よりは美味しいです。
商品情報
名店が認めた本格style 篝 鶏白湯Sobaトリュフ | 日清食品グループ
希望小売価格：228円（税抜き）
発売日：2019年11月25日
主な販売場所：コンビニ、スーパー
●楽天
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内容物
麺の量：70g
かやく：卵、味付鶏肉、ねぎ、赤ピーマン
フタの上には、「特製トリュフ鶏油」が付いてました。
ここに“鶏油”って書いてありましたね。
フタを開けると、こんな感じでした。
麺が、底に沈んでいるスタイルです。
篝のカップ麺、特有の構造です。
前回も、そうでした。
かやくについてですが、お肉は、やはり鶏肉で、“味付鶏肉”でした。
そして、全てのかやくが鬼小さいです。
あくまでも、「スープと麺を楽しめ！」という事なんでしょうか。
フタを取って、かき混ぜた直後です。
クリーミーでとろみが付いています。
鶏の良い匂いがしました。
「特製トリュフ鶏油」を、入れているところです。
良い香りはしましたが、そこまで強烈ではなかったです。
これで、後はかき混ぜて完成です。
このスープには、“チキン調味料”、“鶏脂”、“豚脂”、“クリーミングパウダー”、“トリュフ調味料”などが入っています。
鶏の要素は、“チキン調味料”、“鶏脂”でした。
鶏だけでなく、“豚脂”も入ってました。
“クリーミングパウダー”は、あのクリーミーな感じですね。
Wikipedia：クリーミングパウダー
もちろん、“トリュフ調味料”も入っています。
ちなみに、公式サイトには、この商品について、このように説明されています。
銀座の名店「篝」の「鶏白湯Sobaトリュフ」を再現。鶏のうまみを凝縮したクリーミーな濃厚鶏白湯スープに、トリュフオイルが香る上質な一杯です。
引用元：名店が認めた本格style 篝 鶏白湯Sobaトリュフ | 日清食品グループ
確かに、鶏の旨みが凝縮されていて、クリーミーな鶏白湯スープでした。
しかし、トリュフオイルは、弱かった気がします。
まあ、少しだけ高級で芳醇な香りがしたので、たぶんそれがトリュフオイルだったのでしょう。
雰囲気だけでも十分です。
成分表
| カロリー | 塩分 | |
| 麺・かやく | 296kcal | 2.4g |
| スープ | 88kcal | 4.6g |
| 合計 | 384kcal | 7.0g |
アレルギー
アレルギー物質：小麦、卵、乳成分、豚肉、鶏肉、大豆
※本品製造設備では、かにを含む製品を生産しています。
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総評
ほぼ、前回と同じでした。
トリュフオイルは、それっぽい香りするだけでした。
セブンイレブンの「蔦」は、もっと強い香りと風味がします。
2019年6月24日発売！セブンプレミアム「マルちゃん 蔦 醤油soba」がリニューアル
スープ全体の味と麺は、前回と同じように感じました。
それでも、非常に優秀な商品なので、お薦めです。
2020年を迎える前に食べておくべきです。
年越しそばにするのも、ありですね。
美味しさ：★★★★★