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エースコック「四つ葉 地鶏だし醤油ラーメン」の感想

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エースコック「一度は食べたい名店の味PREMIUM 四つ葉 地鶏だし醤油ラーメン」を買ってきました。

2019年9月2日発売の新商品です。

購入場所は、ファミリーマートです。

値段は、税込みで288円でした。

四つ葉とは?

「四つ葉」とは、埼玉県比企郡川島町にある中華そば(醤油ラーメン)のお店です。

その特徴は、このようになっています。

比内地鶏をメインに丁寧に出汁を取った黄金スープ

全国から厳選したこだわりの醤油

引用元:こだわり | 中華そば 四つ葉

“比内地鶏”とは、何か凄そうですね。

このような特徴があります。

「歯ごたえはあるが加熱しても固くなり過ぎず、肉の味が濃い」、「濃厚な脂の旨み」など、比内鶏の特長を色濃く受け継いでいる。
引用元:比内鶏 - Wikipedia

“濃厚な脂の旨み”とは、期待ができます。

実際のお店のラーメンは、こちらで見る事ができます。

埼玉の人気ラーメン店「中華そば 四つ葉」の進化し続ける妥協のない一杯 - メシコレ

この「四つ葉そば」の方が、今回の商品の基になっていると思われます。

「四つ葉」は入っているのか?

このように“黄金スープ”なのか?

楽しみですね。

公式サイト:中華そば 四つ葉

食べログ:中華そば 四つ葉 - 川島町その他/ラーメン [食べログ]

着丼

黄金か???

まあ、少し濃いですけど、黄金に見えなくもないです。

あと、四つ葉はないですね。。。

まあ、仕方ないです。

ねぎで我慢します。

この肉団子は、結構楽しみです。

それでは、食べていきましょう。

食べる

それでは、すすらせていただきます。

美味い!

鶏の旨みが、たっぷり詰まっている醤油スープです。

しょっぱさよりも、甘さやコクを感じます。

脂は、結構多めです。

味の方向性は、それほど目新しい感じではないです。

しかし、このスープのクオリティは、非常に高いです。

普通に、お店で中華そばを頼んで、これが出てきても、カップ麺だと疑わないレベルです。

麺は、ツルツルして、なめらかなストレート麺です。

適度にコシがあって、お店っぽい麺です。

しかし、一本一本が長過ぎるので、すするのが少し大変かもしれません。

かやく

肉団子は、めちゃくちゃ軽くて、スポンジのようでした。

噛むと、中から鶏の旨みが、ジュワっと出てきて、かなり美味しいです。

メンマは、コリコリ系で、味付けが、年季の入った中華そば屋で出てきそうな味でした。

かなり深みのある味でした。

ねぎは、食感は良かったですが、味はしませんでした。

チャーシュー

チャーシューが、底の方に沈んでました。。。

お店のピンク色の物とは、かなり見た目は違いますね。

しかし、味は普通に美味しかったです。

口の中ですぐにほぐれて、お肉の旨みが出てきました。

商品情報

一度は食べたい名店の味PREMIUM 四つ葉 地鶏だし醤油ラーメン|商品情報|エースコック株式会社

希望小売価格:270円(税抜き)
発売日:2019年9月2日
主な販売場所:ファミリーマート、スーパー

●楽天

内容物


麺の量:65g
かやく:焼豚、味付鶏・豆腐だんご、ねぎ、メンマ

中には、袋が2つしか入っていませんでした。

スープが、この液体スープだけという事には驚きました。

麺の上に、かやくを開けると、こんな感じでした。

“味付鶏・豆腐だんご”という事で、豆腐が入っているから、あんなに軽いんですね。

これは、液体スープを入れた直後です。

かなり醤油の色が濃厚で、鶏のダシの匂いがしました。

これをかき混ぜると、あのスープになります。

“チキンエキス”の匂いや味を、がっつり感じました。

鶏だけでなく、“ポーク調味料”も入っていますね。

隠し味としては、“魚醤”と“ジンジャーエキス”が入っています。

魚醤(ぎょしょう)は、魚類または他の魚介類を主な原料にした液体状の調味料。魚醤油(うおしょうゆ)、塩魚汁(しょっつる)とも呼ばれる。
引用元:魚醤 - Wikipedia

ちなみに、公式サイトには、この商品について、このように説明されています。

しなやかな弾力とコシを併せもった丸刃のめんです。めんに滑らかさを持たせ、お店で食べる様な臨場感が出るよう仕上げました。

チキンをベースに醤油をしっかりと利かせたスープです。ふんだんに使った鶏油地鶏のエキスが濃厚な味わいを演出する一杯に仕上げました。

引用元:一度は食べたい名店の味PREMIUM 四つ葉 地鶏だし醤油ラーメン|商品情報|エースコック株式会社

麺は、本当にお店っぽい麺でした。

しかし、少し長すぎて、麺同士が絡まってしまい、すすりづらかったです。

“ふんだんに使った鶏油”という事で、確かに、動物系の脂がたっぷりでした。

また、“チキンエキス”は、当然“地鶏のエキス”ですよね。

成分表

カロリー 塩分
麺・かやく 242kcal 1.8g
スープ 90kcal 5.1g
合計 332kcal 6.9g

アレルギー

アレルギー物質:小麦、卵、乳成分、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン

やっぱりお店で食べたい!

その気持ち、分かります。しかし、お店に食べに行くのは面倒臭いです。人気店は並ぶのが当たり前です。「食べたら出てけ!」の暗黙のルールもあります。そこで、「宅麺.com」を提案します。このサイトでは、お店のラーメンを、冷凍の状態で、郵送してくれます。わざわざ並ばなくても、自宅で、有名店のラーメンを食べる事ができます。

総評

めちゃくちゃクオリティの高い「中華そば」でした。

味の方向性としては、よくあるタイプだと思います。

しかし、そのクオリティが非常に高く、約300円を出す価値はあると思います。

あと、鶏肉団子が、めちゃくちゃ美味しかったです。

豆腐が入っているらしく、非常にフワフワして、スポンジのようでした。

麺も、なめらかで、お店のような本格的な麺でした。

歩いて90分もかかるなら、確かに、これで我慢できるかもしれません。

美味しさ:★★★★☆

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