ローソンで買いました。
注意
→「寿がきや」商品一覧
赤からから黒からです。
「赤から」から「黒から」です。
確かに、黒い部分がありますね。
楽しみです。
パッケージ
“焦がしニンニク香る”
“黒マー油”
マー油は、焦がしニンニクだし、黒いですよね。
“濃厚で辛旨！”
“赤からスープ”
赤からスープに、マー油を入れたって事でしょうか？
“赤からの新業態”
新業態？？？
そんな大きな話なんですか？
お店まで作ったんですね。
納得です。
これが、黒からラーメンですね。
楽しみです。
着丼
黒いですね。
かやくは、後入れでした。
なぜか、お酒っぽい匂いがします。
豆板醤の匂いもします。
マー油は、よく分からない。
食べる
このかやくを、
かき混ぜました。
それでは、いただきます。
美味い！
かなりまろやかなスープです。
甘みが強くて、醤油のコクがあります。
また、豆板醤の風味、辛さを感じます。
しかし、そこまで辛くはないです。
口の中が、少しヒリヒリするくらい。
マー油は、よく分からない。
ニラは、かなりシャキシャキでした。
さすが、後入れ。
味も、普通に辛かったです。
肉のようで、肉ではない。
無味でした。
原材料
“めん”なので、ノンフライ麺です。
味噌は、“みそ”、“コチュジャン”、“豆板醤”でした。
私が感じたのは、“コチュジャン”だったのかもしれません。
醤油は、“しょうゆ”、“しょうゆもろみ”でした。
お酒っぽい匂いがしたのは、“しょうゆもろみ”が原因でしょう。
“香味油”に、マー油が入っていたのでしょう。
あとは、“牛脂”、“チキンエキス”、“野菜エキス”、“唐辛子”、“ハチミツ”が入ってました。
“フライドガーリック”は、私には見えませんでした。
あの肉のようで肉ではない物体は、“大豆たん白加工品”でした。
どうりで。
商品情報
●公式サイト
https://www.sugakiya.co.jp/products/cup/soku_n_8273.html?id=8273
全国的に展開している人気外食チェーン『赤から』の新業態『黒から』の「黒から鍋」をイメージした商品です。
お店おすすめの「3辛」のスープは、黒マー油をきかせたスープが食欲をそそります。
黒マー油は、よく分からなかったです。
“しょうゆもろみ”、“コチュジャン”、“豆板醤”、“牛脂”などによって。
牛脂と野菜の甘みと、コチュジャン・唐辛子の辛さを合わせた赤から特製スープに、黒マー油をガツンときかせたスープ。
甘みは、本当に強かったです。
辛さは、ピリ辛でした。
黒マー油は、カツンくらいでした。
発売日：2020年10月12日
定価：250円（税抜き）
販売場所：
・ローソン
・スーパー
●楽天
寿がきや 赤から監修 黒からラーメン 135g×12個入
お店情報
●大衆酒場 黒から 五反田西口店
https://kurokara-portal.com/%E5%A4%A7%E8%A1%86%E9%85%92%E5%A0%B4%E9%BB%92%E3%81%8B%E3%82%89%E4%BA%94%E5%8F%8D%E7%94%B0%E8%A5%BF%E5%8F%A3%E5%BA%97/
11/16(月)にオープンとの事です。
やっぱりお店で食べたい！
その気持ち、分かります。しかし、このコロナ渦で、お店に食べに行くのは、気が引けます。特に、ラーメン屋は、密になり易いです。そこで、「宅麺.com」を提案します。このサイトでは、お店のラーメンを、冷凍の状態で、郵送してくれます。自粛期間中でも、自宅で、有名店のラーメンを食べる事ができます。
まとめ
ピリ辛しょうゆもろみそラーメン。
しょうゆもろみが利いていて、お酒っぽい香りが強かったです。
味は、コクと甘みが強い醤油と、辛みのある味噌でした。
マー油の主張は、弱いです。
他の要素が、強過ぎです。
全体として、非常に、まろやかなので、刺激を求めて買うのは、間違いです。
美味しさ：★★★★☆