ニュータッチ

ニュータッチ「吉山商店 焙煎風海老みそらーめん」の感想※2021年3月22日発売

ミニストップで買いました。

税抜きで、250円でした。

2021年3月22日発売です。



実は、凄麺シリーズではないです。

ニュータッチですが。

まあ、クオリティは高いでしょう。

もちろん、ノンフライ麺です。

“吉山商店”

申し訳ないです。

聞いた事ないです。

札幌にあるんですかね?

“よっぽ!”

よっぽ!

マスコットキャラクターでしょうね。

何の種類か分かりますか?

https://m.facebook.com/yosiyamashouten/photos/a.207463129397212/890741381069380/?type=3

フクロウとの事です。

“ばいせん”

さすがに、それは読めます。

それよりも、気づきましたか?

ここに、海老が居た事に。

“焙煎風味”って分かるんでかね?

コーヒーだったら分かるんですが。

“札幌ラーメンシーンをけん引する”

本当ですか?

“関山芳美”さんって、初耳ですが。

私が無知なだけでしょうか?

そんな話を聞くと、美味しそうですね。

しかも、スープが光ってますよ。

こんなスープ、見た事ない。

これが、焙煎風の力でしょうか?

確かに、光ってますね。

でも、あれは動物系の脂でしょう。

それにしても、良い匂い。

海老の香りが漂ってきます。

実際に、小さいのが浮いてますからね。

それでは、いただきます。

美味い!

海老の風味が、ちゃんとします。

しかも、海老臭い感じではない。

程良い感じ。

細かい粉みたいなのが浮いています。

これは、海老風味の粉末ですね。

飲んだ時に、変な舌触りはないです。

味噌は、まあ普通です。

甘みが強くて、とてもまろやかです。

でも、あまり一体感はないです。

普通の味噌に、海老粉末を入れた感じ。

見たまんまのスープです。



麺は、コシがある太麺です。

凄麺の感じと、ほぼ同じです。

かなり優秀な麺です。

ゴムっぽい感じもない。

あと、結構短めで、食べ易いです。

乾燥した桜えびみたいな感じ。

ちゃんと味付けもされています。

少ししょっぱくて、甘い。

海老の風味もします。

この一杯には合った具材だと思います。

メンマは、結構しっとり。

味も、美味しいです。

味噌と合うメンマでした。

ねぎも、良い感じでした。

食感が、はっきりとありました。

味は、ほぼ無かったですが。

豚肉は、プリプリしてました。

脂身が美味しかったです。

しかし、味噌との相性は悪かったです。

醤油ラーメンには合うと思います。

喜多方ラーメンを思い出しました。



原材料

“めん”なので、ノンフライ麺です。

“65g”でした。

見た目は、凄麺と同じです。

“小麦粉、食塩、大豆食物繊維”というのは、凄麺と同じです。

つまり、凄麺と同じです。



スープは、味噌、えびエキス、ポークエキス、しょうゆ、ごま、タマネギペースト、ショウガペースト、ニンニクペースト、香辛料などが、入ってました。

“しょうゆ”も入ってたんですね。

甘味が強かったのは、“タマネギペースト”も、大きな要因だったでしょう。

“ショウガペースト”、“ニンニクペース”は、そんなに感じませんでした。

こんな後入れかやくでした。

あの粉は、“ごま”でしたね。

しかし、海老の殻を砕いた粉のような味は、ちゃんとしました。

それは、“えびエキス”でしたね。



商品情報

●公式サイト
https://www.newtouch.co.jp/ec/brand/newtouch/402

・札幌の人気店吉山商店とのコラボ企画第二弾

・焙煎エビの風味が効いた濃厚なスープ

・お店の特長を再現したコシのある太麺

“札幌の人気店”なんですね。

“焙煎”は、分からなかったです。

“コシのある太麺”には、納得です。



発売日:2021年3月22日
定価:250円(税抜き)
販売場所:
・ミニストップ
など

●楽天

店舗情報


●公式サイト
https://www.yosiyama-shouten.com/

●食べログ(本店)
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010202/1004368/

●店主「関山芳美」へのインタビュー
https://mogtrip.net/yoshiyama-soseibashi

やっぱりお店で食べたい!

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まとめ

海老の殻粉末入り味噌ラーメン。

本当に、そんな感じ。

ごく普通の味噌ラーメンに、海老の殻の粉末を入れただけ。

不味くはない。

でも、そんなに美味しくもない。

想像通りの味。

見た目や名前に、完全に負けています。

美味しさ:★★★★☆

食後の一杯に

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