寿がきや「香味徳HAWAII BEEFY WILD」の感想

寿がきや「香味徳HAWAII BEEFY WILD」を買ってきました。

購入場所は、ローソンです。

値段は、税込みで257円でした。

香味徳HAWAIIとは？

「香味徳HAWAII」とは、「香味徳」というラーメン屋のハワイ店の事です。

「香味徳」は、“かみとく”と読みます。

本店は、鳥取県にあります。

このお店の看板メニューは、「牛骨ラーメン」です。

このラーメンの特徴は、このようになっています。

いざスープをすすってみると、ステーキを食べたときに感じるような、牛独特の甘みがトロンと舌に広がります。そして甘みが抜けた瞬間、しょう油の味がやさしくじんわりと広がって、後味はとてもアッサリ！

そして麺。中太のちぢれ麺は輝くスープを纏って、美しくキラキラと。スープのインパクトに負けないしっかりとしたコシで、とても食べごたえがあります。
引用元：鳥取に広がるB級麺カルチャー「鳥取牛骨ラーメン」 | at home VOX(アットホームボックス)

他の店舗には、銀座店とハワイ店があり、本店のご主人の三男と次男が、それぞれ営んでいます。

今回の商品は、ハワイ店限定の「BEEFY WILD（ビーフィーワイルド）」というメニューを再現した物です。

このラーメンの特徴は、このようになっています。

黒マー油を加えたコクのある牛骨白湯スープに、アクセントで辛味を加えた、スパイシーなこってり系牛骨ラーメンです。
引用元：香味徳HAWAII　BEEFY WILD：商品情報：寿がきや株式会社

ちなみに、この一家の苗字は「紙徳」であり、この苗字をモジって、店名にしたそうです。

公式サイト：kamitoku ramen

食べログ：香味徳 銀座店 （kamitoku） - 銀座一丁目/ラーメン [食べログ]

着丼

牛肉のような良い匂いがします。

見た目は、豚骨のようですが、牛骨という事が、よく分かります。

黒い油も凄いですね。

かなりパッケージと同じような見た目です。

あと、香辛料の匂いもします。

さすが“ピリ辛”です。

それでは、食べていきましょう。

食べる

それでは、すすらせていただきます。

美味い！

ガーリックが利いた牛肉の味ですね。

これは凄い。

こんなの初めて食べました。

辛さも、結構強くて、口の中が痛くなります。

喉も、若干痛くなります。

唐辛子の粉のような物が浮いているので、これが辛さの原因ですね。

ガーリックが浮いているのも、確認できます。

この辛さやガーリックと、牛骨スープとの相性が抜群です。

かなりパンチのある一杯です。

麺は、コシのあるちぢれ麺です。

もちもち感もあって、スープにも合っています。

かやく

もやしは、シャキシャキして、良い感じです。

味は、スープが濃厚で、辛味やガーリックがまとわりついているので、美味しいです。

しかし、量が非常に少なかったです。

ねぎは、飾りでした。

しかし、これを食べようとすると、もやしと同じのように、ガーリックなどと一緒に食べる事になるので、結果として美味しいです。

チャーシュー

チャーシューは、薄くてプリプリしていました。

食感は良かったのですが、味はいまいちでした。

安っぽい加工品の味がしました。

商品情報

香味徳HAWAII　BEEFY WILD：商品情報：寿がきや株式会社

希望小売価格：238円（税抜き）
発売日：2019年5月27日
主な販売場所：ローソン、スーパー

●楽天

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内容物

麺の量：70g
かやく：チャーシュー、フライドガーリック、ねぎ、もやし

“しょうゆ”が入っている事には、気づきませんでした。

“ビーフエキス”が入っている事は当然ですが、“ポークエキス”も入っているんですね。。。

まあ、美味しければ、何でも良いです。

辛さに関しては、“香辛料”だけではなく、“豆板醤パウダー”が入っています。

あの赤い粉末は、この“豆板醤パウダー”のようですね。

かやくの“もやし”の少なさが、えげつないです。。。

でも、無いよりはあった方が良いので、あるだけありがたいです。

この一番右の“後入れかやく入スープ”に、“フライドガーリック”、“ねぎ”、“豆板醤パウダー”などが入ってました。

これは、後入れの液体スープを入れた直後の画像です。

この黒い液体は、“香味油”だと思います。

いわゆる「黒マー油」ですね。

灰色のスープは、入れた瞬間に、下に沈んでいったので、この画像には写っていません。

成分表

アレルギー

アレルギー物質：卵、乳成分、小麦、牛肉、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン

やっぱりお店で食べたい！

その気持ち、分かります。しかし、このコロナ渦で、お店に食べに行くのは、気が引けます。特に、ラーメン屋は、密になり易いです。そこで、「宅麺.com」を提案します。このサイトでは、お店のラーメンを、冷凍の状態で、郵送してくれます。自粛期間中でも、自宅で、有名店のラーメンを食べる事ができます。

宅麺.com

総評

ガーリックが利いた牛肉の味がする斬新な一杯でした。

牛骨ラーメンは、初めて食べましたが、美味しくてビックリしました。

“牛骨白湯”って凄いですね。

見た目も強烈ですが、味もパンチがありました。

辛さも、“豆板醤パウダー”が良い仕事をしていて、口の中が痛いです。

喉まで、若干痛いです。

“ピリ辛”と書いてありますが、人によっては「激辛」です。

麺も、コシのあるちぢれ麺で、スープとの相性が良かったです。

全体として、かなりパンチがあって、美味しい一杯でした。

気になった方は、絶対に買った方が良いですよ。

美味しさ：★★★★★