ファミマ限定です。
注意
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税込みで、228円でした。
2021年4月20日発売です。
“三宝亭東京ラボ”
三宝亭は、「さんぽうてい」ですね。
それにしても、変わった店名ですね。
美味しい物を研究してるのでしょう。
ここは、「全とろ麻婆麺」が有名です。
もちろん、行った事はないです。
ファミマで、見かけました。
あれは、油揚げ麺ですが、今回のは、ちゃんとノンフライ麺です。
“胡椒の香味”
初めて聞くフレーズですね。
まあ、胡椒が利いてるのでしょう。
確かに、“旨辛スープ”っぽいですね。
この中に、胡椒が入っていると。
何の絵かは、分かりません。
辛さレベルは、“2”との事です。
この人は、誰？
店主さん？
ノスタルジックな感じですね。
たぶん、昭和かな？
“特製香味油”
たぶん、ラー油ですね。
こういうのは、大体そう。
“もみほぐして”、入れましょう。
カラー版があるじゃないですか。
失礼しました。
先ほどの絵は、現代でした。
つまり、令和ですね。
それにしても、趣がありますね。
やはり、ラー油でした。
匂いは、酸っぱい感じが強いです。
もちろん、ラー油も少し匂います。
胡椒は、分かりません。
かき混ぜました。
綺麗な色に、変わりましたね。
しかし、匂いは、ほぼ変わらず。
胡椒も、香って来ませんでした。
それでは、いただきます。
美味い！
結構、酸っぱいですね。
でも、酸辣湯麺にしては、まろやか。
かなり、食べ易いですよ。
動物系の旨味も、凄いです。
酸辣湯麺は、海鮮系が多いですが。
かなり深い味わいになってます。
何か、麻婆系のスープに近い。
たぶん、「全とろ麻婆麺」のスープの一部を、改良して作ったのかな？
そういうスープの調味料を、少し減らして、お酢を入れたような感じです。
もちろん、ラー油の辛味もあります。
ピリ辛な感じで、良いアクセントです。
麺は、平打ちっぽい中細麺。
かなりコシがありました。
ゴムになる一歩手前な感じ。
日清の麺は、ゴムになりがちです。
しかし、これは何とか大丈夫でした。
チンゲン菜は、まあまあでした。
シャキシャキはしてました。
しかし、味は薄かったです。
量も、少なかった。
卵は、飾りでした。
でも、あった方が、絶対に良い。
美味しそうに見えるので。
あと、椎茸も入ってました。
それは、かなり美味しかったです。
しかし、量が、非常に少なかったです。
原材料
“めん”なので、ノンフライ麺です。
“70g”でした。
このサイズでは、妥当でしょう。
豚脂、ポーク調味料、チキン調味料、粉末しょうゆ、発酵調味料、香辛料、小麦粉、でん粉などが、入ってました。
豚も鶏も、入ってました。
醤油も、入ってました。
お酢は、“発酵調味料”でしょう。
“小麦粉”と“でん粉”は、たぶん、とろみ付けですね。
商品情報
●公式サイト
https://www.family.co.jp/goods/processed_foods/3815489.html
「三宝亭東京ラボ」の酸辣湯麺がカップ麺で登場しました。まろやかな酸味にコショウの香味がきいた、とろみのある旨辛スープが特徴です。
“まろやかな酸味”
これは、まさにです。
非常に、食べ易かったです。
“コショウの香味がきいた”
これは、さっぱり。。。
“とろみのある旨辛スープ”
良い感じのとろみでした。
辛さも、ちょうど良かったです。
発売日：2021年4月20日
定価：228円（税込み）
販売場所：
・ファミリーマート
ファミマには通販がないので、関連商品を、ご紹介します。
●楽天
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店舗情報
●公式サイト
http://sanpou-g.co.jp/tokyolab/
●食べログ（中目黒店）
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13189930/
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まとめ
麻婆まろやか酸辣湯麺。
まず、酸味がまろやかです。
そして、動物系の旨みが凄い。
また、コクがあります。
麻婆系のスープに近い感じ。
さすが、「全とろ麻婆麺」のお店。
麺も、コシが強くて、良かったです。
酸辣湯麺の常識を変えるような一杯。
美味しさ：★★★★☆