日清「ラ王 焦がし激辛豚骨」の感想

日清「ラ王 焦がし激辛豚骨」を買ってきました。

購入場所は、ミニストップです。

値段は、税込みで237円でした。

着丼

黒いマー油が凄いですね。

酸味が強い香りがします。

よくかいでみると、にんにくの匂いもします。

おそらく、これが焦がしマー油の匂いでしょう。

また、豚骨くさい感じも、若干します。

どんな味がするか楽しみです。

それでは、食べていきましょう。

食べる

それでは、すすらせていただきます。

美味い！

そして、辛いです！

さすが、“激辛”ですね。

口の中だけでなく、喉まで痛いです。

唐辛子っぽい辛さです。

味は、強いにんにくの風味と豚骨の旨みを感じます。

そこに辛い刺激が加わって、良い感じです。

結構、美味しいですよ。

ちなみに、匂いで感じたような酸味はありませんでした。

麺は、ツルツルもちもちのラ王の麺です。

中に山椒が練り込まれているシリーズですが、あまり感じません。

それよりも、スープの辛さが圧勝しています。

かやく

このお肉は、謎肉でした。

日清さんなので、全く同じか、それに近い物だと思います。

しっかり味が付いていて、美味しいです。

キャベツは、シャキシャキコリコリして、美味しかったです。

ちゃんと甘味があって、驚きました。

量も、割と多いです。

ねぎは、飾りでした。

商品情報

日清ラ王 焦がし激辛豚骨 | 日清食品グループ

希望小売価格：230円（税抜き）
発売日：2019年3月11日
主な販売場所：スーパー、ミニストップ

●楽天

日清食品 日清 ラ王 焦がし激辛豚骨 120g×12個入 価格：2371円（税込、送料別) (2019/7/17時点)

内容物

麺の量：75g
かやく：味付肉そぼろ、キャベツ、ねぎ

めんのところに、ちゃんと“香辛料（山椒）”と書いてあります。

確かに、麺が黒いです。

まあ、食べた感じでは、あまり分かりませんでしたが。

真ん中の赤い袋が、「激辛焦がしマー油」です。

マー油とは、このような物です。

マー油（マーゆ）は、揚げるあるいは炒めるなどして焦がしたニンニクとごま油で作った調味油である。「焦がしにんにく油」とも呼ばれ、熊本ラーメンをはじめとするラーメンや、チャーハン、から揚げなどの香りづけに使用される。
引用元：マー油 - Wikipedia

“焦がしたニンニク”と“ごま油”がメインの調味料です。

今回のマー油では、“香味油”と“ごまペースト”でしょう。

また、「激辛」なので、“香辛料”も入っているのでしょう。

これは、液体スープを入れた直後です。

粘性が割と高くて、全部沈んでしまっています。。

これは、かき混ぜた状態です。

少し濁るくらいの変化しかなかったです。

しかし、臭いは、豚骨くさい感じがしてきました。

この液体スープに入っている変わった物は、“クリーミングパウダー”と“山椒調味料”です。

“クリーミングパウダー”は、豚骨のとろみを付けるためでしょう。

“山椒調味料”は、匂いでも味でも、よく分からなかったです。

ちなみに、公式サイトでは、この商品について、このように説明されています。

激辛焦がしマー油で香ばしい辛さをきかせた、コクのある豚骨スープ。噛むほどに山椒の風味がじんわり香る山椒練りこみ麺がスープの辛さを一層引き立てます。
引用元：日清ラ王 焦がし激辛豚骨 | 日清食品グループ

まさに、その通りだと思います。

山椒も、分からないところで、良い仕事をしていたのだと思います。

成分表

アレルギー

アレルギー物質：小麦、卵、乳成分、豚肉、鶏肉、大豆、ごま、ゼラチン

やっぱりお店で食べたい！

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総評

“焦がしたら、うまかった。”

確かに、美味しかったです。

焦がしマー油のにんにく感と、豚骨スープの旨みの組み合わせが、絶妙でした。

また、「激辛」に偽りなしでした。

口の中だけでなく、喉まで痛かったです。

この辛さも、良いアクセントになって、結構美味しかったです。

麺は、ツルツルでもちもちした優秀な麺でした。

スープが辛すぎて、山椒の風味や辛さは分かりませんでしたが、これも辛さの一つの要因だったのでしょう。

山椒の風味や辛さをもっと味わいたい方には、ラ王の「焦がし醤油」の方を、お薦めします。

日清「ラ王 焦がし醤油」の感想

これは、山椒が大暴れしています。

今回の商品は、唐辛子っぽい辛さがメインでした。

激辛系の商品が好きなので、結構気に入りました。

美味しさ：★★★★★