日清「麺NIPPON 博多とんこつラーメン」の感想※2019年3月18日発売

日清「麺NIPPON 博多とんこつラーメン」を買ってきました。

購入場所は、ミニストップです。

値段は、税込みで237円でした。

博多とんこつラーメンとは？

「博多とんこつラーメン」とは、福岡県福岡市を中心に食べられている、ご当地ラーメンの事です。

その特徴は、このようになっています。

基本的には豚骨主体の乳白色のスープと極細麺が特徴。豚骨を強火で沸騰させるため、骨のゼラチンなどが溶け出し濁ったスープになる。麺の硬さを注文する点や替え玉も当ラーメンの特色になっている。
引用元：博多ラーメン - Wikipedia

いわゆる豚骨臭くて、麺が極細のあのラーメンです。

多くの方が、一度は食べた事があると思います。

一蘭も、実は、博多ラーメンです。

本場の博多ラーメンは、下記のサイトでたくさん見る事ができます。

やっぱり本場で食べたい！福岡のおすすめ豚骨ラーメン20選 [食べログまとめ]

今回のカップ麺は、地元の「福岡観光コンベンションビューロー」という団体に、推薦や協力を受けています。

当財団が協力した日清食品のご当地カップ麺新製品が発売されます！ : お知らせ : 公益財団法人　福岡観光コンベンションビューロー

初めて発売された時は、記者発表も行われたとの事です。

着丼

豚骨の良い匂いがします。

もっとくさい感じを想像していました。

スープは、結構とろみが付いています。

麺は、極細です。

具材としては、高菜のような物が浮いています。

それでは、食べていきましょう。

食べる

それでは、すすらせていただきます。

美味い！

高菜の味がします。

もちろん、基本は豚骨ですが、具の高菜から良いダシが出ています。

「高菜とんこつ」と言っても過言ではないです。

まあ、これはこれで美味しいです。

塩分は、結構強めに感じます。

麺は、歯切れの良い極細麺です。

スープとの絡み方が半端なくて、良い麺だと思います。

かやく

高菜は、味がスープに溶け込んでましたが、単独でも、ちゃんと味がします。

結構、濃いめに味付けされていたようですね。

普通に美味しかったです。

キクラゲは、コリコリして良かったです。

しかし、底に沈んでいたので、食べるのは、麺を食べ終わってからになると思います。

ねぎは、飾りでした。

チャーシュー

チャーシューは、実は、2枚入ってました。

食感は、プリプリしてますが、口の中で溶ける感じではなかったです。

そこまで、脂身が多くない感じでした。

味は、まあ普通でした。

商品情報

日清麺NIPPON 博多とんこつラーメン | 日清食品グループ

希望小売価格：230円（税抜き）
発売日：2019年3月18日
主な販売場所：スーパー、ミニストップ

●楽天

日清 麺NIPPON 博多とんこつラーメン 101g×12個【1個あたり189円... 価格：2449円（税込、送料別) (2019/6/29時点)

内容物

麺の量：65g
かやく：味付高菜、ねぎ、キクラゲ、紅生姜

申し訳ないですが、“紅生姜”には気づきませんでした。。。

このように、“かやく入り粉末スープ”でした。

中身は、こんな感じでした。

これは、液体スープを入れた直後です。

かき混ぜる前は、ほとんど豚骨の匂いはしませんでした。

スープの中身で唯一気になるのは、“ポテトフレーク”です。

これは何ですか？

じゃがいもを加熱・乾燥しフレーク状にしたもの。4倍程度のお湯または水を目安に戻し、お好みの固さに加減して下さい。マッシュポテト、ポテトサラダ、コロッケ、パイ等のフィリング、スープ、ソース類の原料及びとろみ付け、肉、練り製品のつなぎ等にお使いいただけます。
引用元：ギャバン　ポテトフレーク　200g | アミカネットショップ本店

本場の豚骨スープを再現するための“とろみ付け”ですね。

これは面白い。

これを使ってとろみを付けているカップ麺を初めて見ました。

日清さん、やりますね。

結構良いとろみでしたよ。

成分表

アレルギー

アレルギー物質：小麦、卵、乳成分、えび、豚肉、鶏肉、さば、大豆、ごま

やっぱりお店で食べたい！

その気持ち、分かります。しかし、このコロナ渦で、お店に食べに行くのは、気が引けます。特に、ラーメン屋は、密になり易いです。そこで、「宅麺.com」を提案します。このサイトでは、お店のラーメンを、冷凍の状態で、郵送してくれます。自粛期間中でも、自宅で、有名店のラーメンを食べる事ができます。

宅麺.com

総評

高菜のダシが利いた「高菜とんこつラーメン」でした。

もちろん、豚骨の味もしましたが、そこまで濃厚でもなかったです。

まあ、これはこれで美味しかったです。

しかし、高菜や紅生姜は、卓上のトッピングであって、最初から強制的に入れるのは、どうなのでしょうか。。。

テーブルトッピングオールインワン!
博多とんこつラーメンの味をより再現度高く、現地で定番の卓上トッピングをオールインワンにしました。
引用元：日清麺NIPPON 博多とんこつラーメン | 日清食品グループ

“オールインワン”って（笑）

パワーワード過ぎるでしょ（笑）

結構、賛否両論だと思いますよ。

もしかしたら、博多ラーメンは簡単に再現できるので、他の商品との差別化を図ったのかもしれません。

明星食品の「博多だるま」や「チャルメラ バリカタ豚骨」は、めちゃくちゃ美味しいです。

明星食品は、2007年に、日清食品の完全子会社になっています。

もしかしたら、これらの商品とは違う商品を作ろうとしたのかもしれません。

麺は、歯切れの良い極細麺でした。

スープとの絡み方が非常に良かったです。

これは、本格的だと思いました。

美味しさ：★★★★☆