ファミリーマートコレクション「醤油とんこつラーメン」を買ってきました。
注意
→「ファミマ」商品一覧
東洋水産との共同開発です。
マルちゃんの会社です。
2019年10月29日発売の商品です。
購入場所は、ファミリーマートです。
ファミリーマート限定で、しかも数量限定です。
値段は、税込みで178円でした。
着丼
かなり脂がたっぷりです。
色も濃厚で、醤油が強そうです。
匂いは、まさに醤油豚骨です。
しかし、ニンニクの匂いもします。
具材は、割と質素です。
それでは、食べていきましょう。
食べる
まずは、スープからいただきます。
美味い！
醤油のパンチが凄い！
かなり醤油が濃厚です。
その後に、豚骨の旨みを感じます。
全体的に、少し甘めです。
ニンニクの風味も、ほのかにします。
醤油スープに、豚骨のダシや脂を入れ過ぎた感じのスープです。
それでは、麺をいただきます。
少し硬い！
コシというか、麺の戻りが悪くて、硬い部分があります。
かなりほぐれが悪い麺です。
激安のノンフライ麺という感じです。
それでは、ねぎをいただきます。
美味い！
かなりシャキシャキというか、コリコリ感があります。
これほど硬いねぎは初めてです。
でも、噛み切れるので、ありです。
味も、ちゃんとします。
次は、メンマです。
美味い！
かなりのコリコリ系です。
しかし、これも噛み切れます。
昔ながらの味付けで、美味しいです。
一つ一つも大きくて、量も多いので、これは嬉しいです。
最後は、チャーシューです。
美味い！
かなりのプリプリ系です。
脂身たっぷりです。
ジャンキーな味ですが、私は好きです。
商品情報
希望小売価格：165円（税込178円）
発売日：2019年10月29日
主な販売場所：ファミリマート
※ファミリマート限定、数量限定
ファミリマートは、通販を行っていません。
気に入った場合は、お店に売っている物を、買い溜めしておくべきです。
内容物
麺の量：65g
かやく：焼豚、メンマ、ねぎ
中には、3つの袋が入っていました。
左から、液体スープ、後入れの粉末スープ、かやくです。
液体スープは、こんな感じでした。
濃厚な醤油豚骨の匂いでした。
粉末スープは、こんな感じでした。
若干、スパイシーな香りでした。
これをかき混ぜると、あのスープになります。
このスープには、“しょうゆ”、“ポークエキス”、“豚脂”、“チキンエキス”、“鶏脂”、“発酵調味料”、“でん粉”、“香辛料”などが、入っています。
“しょうゆ”は、もちろん入っています。
豚骨は、“ポークエキス”、“豚脂”でした。
しかし、“チキンエキス”、“鶏脂”も入ってました。
なので、普通の醤油スープに、豚骨スープを混ぜたようなイメージです。
“発酵調味料”という事ですが、味噌のような味はしませんでした。
何らかの隠し味なのでしょう。
“でん粉”は、とろみ付けです。
“香辛料”は、ニンニクや胡椒でしょう。
ちなみに、公式サイトには、この商品について、このように説明されています。
濃厚さにこだわった醤油とんこつスープが特徴です。液体と粉末のＷ（ダブル）スープです。なめらかな口当たりで粘りのある太めのノンフライ麺を使用しました。
引用元：醤油とんこつラーメン｜商品情報｜ファミリーマート
確かに、濃厚な醤油とんこつでした。
“Ｗ（ダブル）スープ”という事ですが、ノンフライ麺では、当たり前の事です。
まあ、東洋水産との共同開発なので、「麺づくり」シリーズに似ています。
このシリーズは、基本的に、“Ｗ（ダブル）スープ”です。
しかし、ライバルである日清の「麺職人」シリーズは、液体か粉末かのスープが、1つのみです。
おそらく、それと勝手に対抗しているのでしょう。
麺は、“なめらか”でしたが、“粘り”というよりも、硬かったです。
成分表
| カロリー | 塩分 | |
| 麺・かやく | 242kcal | 1.7g |
| スープ | 113kcal | 4.2g |
| 合計 | 355kcal | 5.9g |
アレルギー
アレルギー物質：小麦、卵、乳成分、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン
やっぱりお店で食べたい！
その気持ち、分かります。しかし、このコロナ渦で、お店に食べに行くのは、気が引けます。特に、ラーメン屋は、密になり易いです。そこで、「宅麺.com」を提案します。このサイトでは、お店のラーメンを、冷凍の状態で、郵送してくれます。自粛期間中でも、自宅で、有名店のラーメンを食べる事ができます。
総評
スープは、美味しかったです。
醤油スープに、こってりした豚骨スープとニンニクを入れた感じでした。
非常に濃厚で、醤油が強めでした。
しかし、麺は、かなり微妙でした。
昔ながら激安ノンフライ麺でした。
あの硬い感じは、駄目ですね。
少し太麺だったので、なおさらそうだったのかもしれません。
まずは、麺づくりから研究し直して欲しいです。
美味しさ：★★★☆☆