ニュータッチ「凄麺 さいたま豆腐ラーメン」の感想

ニュータッチ「凄麺 さいたま豆腐ラーメン」を買ってきました。

購入場所は、スーパーです。

コンビニには、売っていませんでした。

値段は、税込みで235円でした。

さいたま豆腐ラーメンとは？

「さいたま豆腐ラーメン」とは、このようなラーメンです。

埼玉県さいたま市のB級グルメの1つで「埼玉B級ご当地グルメ王決定戦」にさいたま市代表として『さいたま豆腐ラーメン』で出場し優勝した事もある。
引用元：豆腐ラーメン - Wikipedia

優勝とは凄いですね。

期待が持てます。

このラーメンの特徴は、このようになっています。

鶏がらなどでとったあっさりスープの醤油ラーメンの上に醤油ベースのなめらかな絹豆腐と挽肉の餡がたっぷりかかった麺料理である。 餡は見た目は麻婆豆腐に見えるが、辛さはそんなになく子供からお年寄りまで幅広く食べられる豆腐あんかけが『さいたまの豆腐ラーメン』の特徴。
引用元：豆腐ラーメン - Wikipedia

「辛さ控えめの麻婆ラーメン」って感じですかね。

麻婆ラーメンは、結構好きなので、楽しみです。

“埼玉豆腐ラーメン発祥の店”である“レストラン大手門監修”とは、凄いですね。

実は、この「レストラン大手門」は、先ほどの「埼玉B級ご当地グルメ王決定戦」に出場して、優勝したお店なんですよ。

これは、美味しいはずですよね？

期待が膨らみます。

公式サイト：大手門

食べログ：レストラン大手門 - 岩槻/ラーメン [食べログ]

着丼

油が半端ないですね。

めちゃくちゃ浮いています。

匂いは、ゴマ油のような香りがします。

豆腐も、本格的で美味しそうです。

それでは、食べていきましょう。

食べる

それでは、すすらせていただきます。

美味い！

しかし、結構辛いです。

舌や口の奥が、ヒリヒリします。

たぶん、唐辛子ですね。

味は、まず塩分やスパイス、辛味が、ガツン来ます。

その後に、旨みや醤油の風味、ゴマ油の風味が、口の中に広がる感じです。

特に、旨みが半端なくて、醤油は結構あっさりしています。

また、やはり油が凄くて、口の中が油でまみれています。

麺は、もちもちしたストレートの中細麺です。

長さは、割と短くて、食べ易いです。

スープはとろみが付いていて、塩分高めなので、短い麺の方が、ありがたいです。

かやく

豆腐は、めちゃくちゃなめらかでした。

「どうせカップ麺のかやくでしょ？」と思うかもしれませんが、本物というか、乾燥していない物よりも良いかもしれません。

箸で持ちやすいですし、結局、豆腐は口当たりですからね。

かなり優秀な豆腐でした。

肉団子は、日清の謎肉のような物でした。

スパイシーで美味しかったです。

ねぎは、飾りでした。

商品情報

さいたま豆腐ラーメン｜ヤマダイ公式通販サイト

希望小売価格：220円（税抜き）
発売日：2017年10月16日
主な販売場所：スーパー
※コンビニでは見た事がない

●楽天

ヤマダイ ニュータッチ 凄麺 さいたま豆腐ラーメン 105g 12食入×1ケース 価格：2527円（税込、送料別) (2019/8/20時点)

内容物

麺の量：60g
かやく：豆腐、味付肉そぼろ、ねぎ

中には、3種類の袋が入っていました。

かやくの肉団子は、“味付肉そぼろ”でした。

スープは、粉末と液体の2種類でした。

先に、粉末スープから入れました。

匂いは、コショウなどのスパイスの香りがしました。

インスタントラーメンの粉末スープと、かなり近い匂いです。

かき混ぜると、こんな感じでした。

この段階で、とろみがありました。

液体スープは、醤油の匂いよりも、ゴマ油の匂いがしました。

見た目でも、醤油色が薄くて、油がたっぷりなのが、分かりますよね。

今回のスープは、原材料を見る限りでは、至って普通です。

しかし、粉末スープだったので、“オニオンパウダー”や“香辛料”などのスパイスが、かなり暴れていました。

また、液体スープの方には、ゴマ油のような香りしたので、“植物油脂”がそれだと思われます。

ちなみに、この商品について、公式サイトでは、このように説明されています。

ごま油香るとろみ醤油味スープ
引用元：さいたま豆腐ラーメン｜ヤマダイ公式通販サイト

やはり“ごま油”ですよね。

かなり香ってましたよ。

成分表

“7.6g”はマジ半端ない！

アレルギー

アレルギー物質：卵、小麦、ごま、大豆、鶏肉、豚肉

※本品製造工場では、そばを含む製品を製造しています。

やっぱりお店で食べたい！

その気持ち、分かります。しかし、このコロナ渦で、お店に食べに行くのは、気が引けます。特に、ラーメン屋は、密になり易いです。そこで、「宅麺.com」を提案します。このサイトでは、お店のラーメンを、冷凍の状態で、郵送してくれます。自粛期間中でも、自宅で、有名店のラーメンを食べる事ができます。

宅麺.com

総評

本当に「辛さ控えめの麻婆ラーメン」という感じでした。

醤油も、あっさりしていて、非常に食べ易かったです。

でもまあ、辛さは、お子さんや辛い物が苦手な人には、ちょっと厳しいぐらい強かったです。

辛い物好きからすると、辛さ控えめに感じますが。

あと、このラーメンを、もっと分かり易く説明すると、「カップヌードルの醤油に、とろみと唐辛子とゴマ油を加えた感じ」です。

カップヌードルの醤油は、醤油はあっさりですが、スパイスが利いていますからね。

かなり万人受けしそうな味でした。

ただし、塩分がかなり高いので、注意してください。

ラーメンライスには、最適です。

美味しさ：★★★★☆