ローソン名店シリーズ「サンヨー食品 金色不如帰 濃厚貝だし塩そば」を買ってきました。
注意
→「ローソン」商品一覧
購入場所は、ローソンです。
ローソン限定の商品です。
値段は、税込みで258円でした。
金色不如帰とは？
「金色不如帰」は、“こんじきほとどきす”と読みます。
「金色不如帰」は、新宿御苑前にある人気店で、ミシュランの一つ星を獲得するほどです。
蛤ラーメン｢金色不如帰｣一つ星獲得の道のり | 井手隊長のラーメン見聞録 | 東洋経済オンライン
メニューは、数多くありますが、その中でも人気なのが、今回の商品にもなった「真鯛と蛤の塩そば」です。
このラーメンの特徴は、真鯛と蛤と乾物の魚介を使った出汁です。
また、トリュフオイルも使っており、ラーメンというよりもスープパスタに近いそうです。
着丼
非常にクリーミーな匂いがします。
おそらく、貝の匂いです。
ラーメンで、こんな匂いをかいだ事がないです。
けっして、海鮮臭いわけではないです。
貝のパスタのような良い匂いがします。
実際に、キノコも浮いているので、スープパスタに見えてきました。
それでは、食べていきましょう。
食べる
それでは、すすらせていただきます。
美味い！
これは、スープパスタですね。
「キノコ魚介バタースープパスタ」っていう感じです。
すすった瞬間は、油は多いが、味はあっさりしてまろやかな塩ラーメンです。
しかし、麺を噛んで、飲み込む瞬間に、貝の旨みやキノコの旨み、スープのコクなどが、口の中に広がり、鼻に抜ける感じです。
非常に面白いラーメンだと思います。
麺は、ストレートの細麺で、パツンと切れる歯切れの良い麺です。
これも、パスタの麺を細くした感じで、パスタが連想されます。
かやく
このキノコは、しめじのような味がしました。
意外と、味はちゃんとしました。
細くて白い茎のような物が入っていたのですが、味は分からなかったです。
ねぎも、同じです。
チャーシュー
チャーシューは、かなり物足りなかったです。
あまり、肉の味が分からなかったです。
もう少し、頑張って欲しいです。
商品情報
ローソン名店シリーズ 名店「金色不如帰」監修の極上カップラーメンが登場！｜ローソン研究所
希望小売価格：258円（税込み）
主な販売場所：ローソン
※ローソン限定
ローソンは、通販を行っていません。
お店に売っている物を、買い溜めしておくべきです。
内容物
麺の量：70g
かやく：チャーシュー、味付ぶなしめじ、ねぎ
“味付ぶなしめじ”という事で、納得です。
細くて白い茎のような物は、単なる“ねぎ”だったんですね。
これも、納得です。
“貝エキス”、“かつお節エキス”、“煮干しエキス”、“真鯛エキス”で、このお店の「ハマグリ」、「乾物の魚介」、「真鯛」を再現しているのでしょう。
このカップ麺は、非常に珍しい事に、後入れの粉末スープがありました。
一番左の袋が、それです。
袋の中は、普通の粉末スープと見た目が同じでした。
麺も特徴的で、この薄い茶色っぽい色、凄くないですか？
実際に食べても、あの歯切れの良い感じは凄いです。
“（小麦全粒粉5％）”、“粉末卵”が、良い仕事をしているのでしょう。
成分表
| カロリー | 塩分 | |
| 麺・かやく | 301kcal | 2.1g |
| スープ | 92kcal | 5.0g |
| 合計 | 393kcal | 7.1g |
アレルギー
アレルギー物質：えび、小麦、卵、乳成分、ごま、大豆、鶏肉、豚肉
やっぱりお店で食べたい！
その気持ち、分かります。しかし、このコロナ渦で、お店に食べに行くのは、気が引けます。特に、ラーメン屋は、密になり易いです。そこで、「宅麺.com」を提案します。このサイトでは、お店のラーメンを、冷凍の状態で、郵送してくれます。自粛期間中でも、自宅で、有名店のラーメンを食べる事ができます。
総評
「キノコ魚介バタースープパスタ」でした。
しかし、まずいわけではなく、普通に美味しかったです。
噛んで、飲み込む瞬間に、貝やキノコの旨み、スープのコクなどが鼻に抜けて、非常に面白かったです。
初めての体験でした。
スープのコクは、“黒トリュフ香料”による物だったのかもしれません。
また、塩をガツンと感じるわけではなく、非常にまろやかなスープでした。
麺も、パスタを細くしたような、歯切れの良いストレート細麺でした。
これを再現するために、サンヨー食品さんは、かなり頑張ったと思われます。
美味しさ：★★★☆☆