サンヨー食品

サンヨー食品「名店の味 桂花 熊本マー油豚骨」の感想※2021年3月1日発売

イトーヨーカドーで買ってきました。

税込みで、213円でした。

2021年3月1日発売です。



サンヨー食品は、珍しいです。

あのサッポロ一番の会社です。

ほとんどが、油揚げ麺の商品です。

ノンフライ麺は、これと「純連 札幌濃厚みそ」くらいです。

“昭和30年創業”

半端ない老舗ですね。

このロゴが物語っています。

“桂花 熊本本店”

「けいか」って言うんですね。

良い名前ですね。

熊本に、本店があるんですね。

“熊本マー油豚骨”

マー油、好きなんですよ。

あの香ばしいガーリック風味。

“熊本ラーメンの歴史を語る上でかかせない有名店”

そりゃそうですよね。

昭和30年創業ですから。

マー油を入れた直後です。

かなり、たっぷり入ってます。

この黒い油が、美味しいですよね。

ほのかに、香ばしい感じがします。

豚骨の匂いもしますが、見た目とは違って、かなりマイルドです。

かき混ぜました。

良い模様になりましたね。

匂いも、さらに強くなりました。

香ばしいガーリックの匂い。

そして、なんか甘い感じもします。

麺の色が、変わってますね。

それでは、いただきます。

美味い!

マー油が、利いてますよ。

最初に、ガツンと感じて、鼻から抜けていく感じです。

そして、まろやかな豚骨の旨み。

見た目通り、純度が高い豚骨スープ。

この融合が、凄いです。

口の中で、入り混じる感じ。

そして最後に、塩分と香辛料で、少しだけ、ピリッと舌に刺激を感じます。

全体的に、甘みも強く、飲み易い。

かなり本格的なスープです。

カップ麺とは、とても思えない。



麺は、ちぢれた太麺でした。

しかし、割と軽い感じでした。

張りは弾力がありながらも、歯切れが良い感じ。

かなり優秀な麺でした。

サンヨー食品さんには、もっとノンフライ麺の商品を出して欲しいです。

ねぎは、シャキシャキでした。

しかし、量が少なかったです。

まあ、飾りですね。

これは、茎わかめでした。

ヌルヌル、コリシャキでした。

かなり優秀な具材です。

量も、結構入ってました。

チャーシューは、プリプリ系でした。

脂身が多くて、食べ易かったです。

味も、それなりにしました。

まあ、結構チープな感じでしたが。



原材料

“めん”なので、ノンフライ麺です。

“70g”でした。

こんな感じの麺でした。

この色は、かなり珍しいです。

スープは、ポークエキス、チキンエキス、豚脂、調味油脂、香辛料などが、入ってました。

“チキンエキス”も、入ってました。

しかし、醤油など、味が濃い感じの調味料は、見当たりません。

“製品に含まれる黒い粒は、にんにく加工品です。”

この黒い粒の事ですね。

ブラックペッパーではないですよ。

しかし、スープの“香辛料”には、たぶん、胡椒は入っていたと思います。



商品情報

●公式サイト
https://www.sanyofoods.co.jp/products/5396/

張りとしっかりとした噛み応えがあるコシの強い中太のちぢれめんです。めんがちぢれているのでスープの絡みもよいです。熊本の人気ラーメン店「桂花」の「桂花拉麺」を再現したまろやかで濃厚な豚骨スープに、香ばしくコクのあるマー油を合わせました。豚骨スープとマー油が合わさってクセになる味わいになっています。

“張りとしっかりとした噛み応えがあるコシの強い中太のちぢれめん”

しかし、ゴムっぽくはない。

優秀な麺でした。

“めんがちぢれているのでスープの絡みもよいです。”

確かに、そうでした。



“まろやかで濃厚な豚骨スープ”

まさに。

“香ばしくコクのあるマー油”

確かに、コクもありました。

“豚骨スープとマー油が合わさってクセになる味わいになっています。”

間違いない。



発売日:2021年3月1日
定価:220円(税抜き)
販売場所:
・スーパー
など

●楽天

店舗情報

●公式サイト
https://keika-raumen.co.jp/

●Twitter
https://twitter.com/keika_raumen

●食べログ(本店)
https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43000052/

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まとめ

マー油豚骨ラーメン。

もう、そのまんまです。

マー油の香ばしいガーリック風味。

純度の高い豚骨スープの旨み。

この融合が、凄いです。

口の中で、入り混じる感じ。

これほど本格的な一杯は珍しい。

見かけたら、絶対に買いです。

美味しさ:★★★★★

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