ファミリーマート「日清 長浜屋台やまちゃん 博多豚骨」を買ってきました。
注意
→「ファミマ」商品一覧
2019年12月3日発売の新商品です。
購入場所は、ファミリーマートです。
ファミリーマート限定で、しかも数量限定です。
値段は、税込みで278円でした。
着丼
かなり本格的な見た目です。
紅生姜があります。
ゴマも浮いています。
匂いは、典型的な博多豚骨です。
しかし、そこまで臭くないです。
それでは、食べていきましょう。
食べる
まずは、スープからいただきます。
美味い！
かなりマイルドな博多豚骨です。
しかし、豚骨の旨みは半端ない。
臭みやとろみが少ないだけです。
かなり飲み易くて良い感じです。
ほのかに醤油の風味もあります。
これは万人受けすると思います。
それでは、麺をいただきます。
美味い！
かなり細麺で、歯切れが良い！
典型的な博多豚骨の麺です。
よく再現できていると思います。
そして、麺が舌に乗ると、結構な塩気を感じます。
スープだけ飲むと、そんなに塩気は感じないのに、不思議です。
もしかしたら、醤油の風味で、そう感じるだけかもしれません。
まあ、単純に、麺に含まれる塩分のせいかもしれませんが。
あと、ゴマが強制的に絡んできて、それが、めちゃくちゃ良いアクセントです。
次は、のりと一緒にいただきます。
美味い！
磯の風味とこのスープの相性が最高！
これはやばいです。
相当、美味しいですよ。
のり増しにしたい。。。
日清さん、2枚じゃ足りないですよ！
それでは、ねぎをいただきます。
まあ、普通です。
普通に、飾りです。
味や食感に期待してはいけません。
見た目だけです。
次に、キクラゲをいただきます。
美味い！
味はないですが、食感が最高です。
かなりのコリコリ感です。
これがあるだけで、雰囲気が出ますよ。
次は、紅生姜をいただきます。
美味い！
かなり酸っぱいです！
ラーメン屋のトッピングで、これを出しても違和感がないレベルです。
これも、麺を食べている時に、絡んできて、良い感じです。
最後に、チャーシューをいただきます。
美味い！
薄いのに、かなり本格的です。
ほろほろしていて、脂身が美味しい。
まさに、「豚骨ラーメンのチャーシュー」という感じです。
今まで食べたカップ麺のチャーシューの中でも、上位に入ります。
商品情報
希望小売価格：258円（税込278円）
発売日：2019年12月3日
主な販売場所：ファミリマート
※ファミリマート限定、数量限定
ファミリマートは、通販を行っていません。
気に入った場合は、お店に売っている物を、買い溜めしておくべきです。
内容物
麺の量：65g
かやく：チャーシュー、ごま、紅しょうが、きくらげ、のり、ねぎ
中には、5つの袋が入っていました。
左から、液体スープ、後入れの粉末スープ、焼きのり、紅生姜、かやくです。
かやくは、こんな感じです。
きくらげは、少なめです。
ここに、ゴマが入ってました。
液体スープは、こんな感じでした。
博多豚骨の強い臭いがしました。
粉末スープは、こんな感じでした。
匂いは、特になかったです。
これをかき混ぜると、あのスープになります。
このスープには、“ポークエキス”、“ポーク調味料”、“豚脂”、“香味油”、“チキンエキス”、“チキン調味料”、“しょうゆ”、“香辛料”、“オニオンパウダー”、“ごま”、“小麦粉”などが、入っています。
豚骨は、“ポークエキス”、“ポーク調味料”、“豚脂”でした。
おそらく、“香味油”もそうでしょう。
豚だけでなく、“チキンエキス”、“チキン調味料”も入っていました。
やはり、“しょうゆ”も入っていました。
香辛料は、“香辛料”、“オニオンパウダー”でした。
しかし、オニオンはもちろんの事、胡椒や唐辛子なども、一切感じませんでした。
“ごま”は、かやくだけでなく、スープにも入っていたようです。
“小麦粉”は、とろみ付けのためです。
“ごま”も、“小麦粉”も、粉末スープに含まれていたのでしょう。
ちなみに、公式サイトには、この商品について、このように説明されています。
福岡・博多で人気の豚骨ラーメン専門店「やまちゃん」監修です。マイルドなコクと旨みのある豚骨スープと歯切れの良いノンフライのストレート麺を使用しました。別添で紅しょうが付きです。
引用元：長浜屋台やまちゃん 博多豚骨｜商品情報｜ファミリーマート
確かに、博多豚骨にしては、かなり“マイルド”でした。
しかし、ちゃんと“コクと旨み”があって、驚きました。
麺も、“歯切れの良いノンフライのストレート麺”で、優秀でした。
「やまちゃん」とは？
「やまちゃん」は、福岡・博多にある人気の豚骨ラーメン店です。
東京・銀座にも一店舗あります。
食べログ：長浜屋台 やまちゃん 銀座店 - 東銀座/ラーメン [食べログ]
公式サイト：福岡・博多の屋台・ラーメン居酒屋『長浜屋台 やまちゃん』
さすがに現在は屋台ではないようです。
成分表
| カロリー | 塩分 | |
| 麺・かやく | 292kcal | 2.3g |
| スープ | 75kcal | 4.5g |
| 合計 | 367kcal | 6.8g |
アレルギー
アレルギー物質：小麦、卵、乳成分、豚肉、鶏肉、大豆、ごま、ゼラチン
やっぱりお店で食べたい！
その気持ち、分かります。しかし、このコロナ渦で、お店に食べに行くのは、気が引けます。特に、ラーメン屋は、密になり易いです。そこで、「宅麺.com」を提案します。このサイトでは、お店のラーメンを、冷凍の状態で、郵送してくれます。自粛期間中でも、自宅で、有名店のラーメンを食べる事ができます。
総評
かなりマイルドな博多豚骨でした。
臭みも、かなり弱めでした。
しかし、味は博多豚骨で、その旨みがたっぷりでした。
それだと、全体の味が薄めになってしまいそうですが、そこは醤油スープでカバーしているように感じました。
実際に、原材料に“チキンエキス”、“チキン調味料”、“しょうゆ”がありました。
博多豚骨スープと、その醤油スープのバランスが、神という感じでした。
結果として、博多豚骨好きにも刺さるし、それが苦手な人でも美味しく食べれると思います。
かなりお薦めです。
美味しさ：★★★★★