寿がきや「赤から監修 カップ赤からきしめん」を買ってきました。
注意
→赤から監修 カップ赤からきしめん：商品情報：寿がきや食品株式会社
2015年8月31日発売の商品です。
購入場所は、スーパーです。
値段は、税込みで213円でした。
着丼
良い感じに赤いですね。
さすが“赤から”です。
匂いは、唐辛子系の辛い感じです。
あと、にんにくっぽい感じもあります。
麺は、生麺タイプです。
それでは、食べていきましょう。
食べる
まずは、スープからいただきます。
美味い！
甘みと旨みが凄い！
ベースとしては、ダシがめちゃくちゃ利いている、めんつゆです。
そこに、唐辛子や味噌、にんにくなどが、たくさん入っている感じです。
と言っても、舌触りは、さらさらです。
辛さは、見た目ほどではないです。
若干、喉が痛いくらいです。
それでは、麺をいただきます。
美味い！
つるつるで、茹で立てっぽい！
さすがに、そこまで張りはないですが、かなり優秀な麺です。
もっと、ふにゃふにゃな感じを想像していましたが、全然違います。
少なくとも、箸で持った時に、ちぎれる事は全くないです。
また、麺が舌に乗ると、さすがに結構辛いです。
まあ、それでも、激辛ではないです。
それでは、ニラをいただきます。
美味い！
そこまで風味は強くないですが、食感が良いです。
ニラを食べてる感は、十分あります。
次は、ねぎです。
、、、微妙です。
味も食感も、いまいちです。
飾りですね。
次は、油揚げです。
美味い！
かなり甘みがあります。
しっかりと味付けされています。
これは、期待以上に美味しいです。
次は、揚げ玉です。
まあまあです。
食感は、見た目通りふにゃふにゃです。
風味も、結構薄めです。
まあ、そこまでは悪くないです。
最後に、お肉です。
まあまあです。
普通のカップ麺のお肉よりも、質が悪い気がします。
まずくはないのですが、味が薄くて、若干パサついている気がします。
まあ、無いよりあった方が良いです。
商品情報
赤から監修 カップ赤からきしめん：商品情報：寿がきや株式会社
希望小売価格：220円（税抜き）
発売日：2015年8月31日
主な販売場所：スーパー
●楽天
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内容物
麺の量：140g
かやく：あげ玉、味付油あげ、味付肉そぼろ、ねぎ、にら
フタを開けると、こんな感じでした。
生麺なので、麺も袋に入っています。
入っていた袋は、3つです。
一番左が、液体スープで、真ん中が、「かやく入スープの素」です。
このように、湯切りの穴があります。
なので、麺を開けて、まずお湯を入れてほぐして、そのお湯を捨てます。
液体スープは、こんな感じでした。
粘性が高くて、辛味噌っぽい感じです。
匂いは、唐辛子っぽい感じでした。
「かやく入スープの素」は、こんな感じでした。
ほとんどかやくですね。
ここにお湯を入れて、かき混ぜると、あのスープになります。
このスープには、“しょうゆ”、“しょうゆもろみ”、“かつおエキス”、“チキンエキス”、“野菜エキス”、“みそ”、“粉末みそ”、“コチュジャン”、“香辛料”、“唐辛子”、“ローストガーリックペースト”、“おろしにんにく”、“動植物油脂”、“香味油”などが、入っています。
醤油は、“しょうゆ”、“しょうゆもろみ”でした。
Wikipedia：もろみ
ダシは、“かつおエキス”、“チキンエキス”、“野菜エキス”です。
旨みが、たっぷりでした。
味噌は、“みそ”、“粉末みそ”、“コチュジャン”でした。
Wikipedia：コチュジャン
唐辛子は、他にも、“唐辛子”が入っていました。
にんにくは、“ローストガーリックペースト”、“おろしにんにく”でした。
“香辛料”の中身は不明です。
“動植物油脂”は、何の動物か不明です。
“香味油”は、何の香味か不明です。
ちなみに、公式サイトには、この商品について、このように説明されています。
牛脂と野菜の甘みに、コチュジャン、唐辛子の辛さを合わせた赤から特製スープ。
引用元：赤から監修 カップ赤からきしめん：商品情報：寿がきや株式会社
“動植物油脂”は、“牛脂”との事です。
それに、甘みがあるそうです。
“野菜”の甘みは分かりましたが、それには気づきませんでした。
「赤から」とは？
「赤から」とは、お鍋の全国チェーン店です。
Wikipedia：甲羅 (企業)
公式サイト：名古屋名物 赤から
非常に有名なお店なので、これ以上の説明は不要ですね。
私は、行った事ないですが。
寿がきやでは、タイアップ商品を、複数発売しています。
普通のカップ麺の方は、油揚げ麺なので、このサイトでは扱いません。
成分表
| カロリー | 塩分 | |
| 麺・かやく | - | - |
| スープ | - | - |
| 合計 | 309kcal | 6.4g |
アレルギー
アレルギー物質：卵、乳、小麦、牛肉、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン
やっぱりお店で食べたい！
その気持ち、分かります。しかし、このコロナ渦で、お店に食べに行くのは、気が引けます。特に、ラーメン屋は、密になり易いです。そこで、「宅麺.com」を提案します。このサイトでは、お店のラーメンを、冷凍の状態で、郵送してくれます。自粛期間中でも、自宅で、有名店のラーメンを食べる事ができます。
総評
めんつゆをベースとした辛味噌スープでした。
甘みと旨みが凄くて美味しかったです。
辛みも適度で、食べ易かったです。
“辛さを極めた”は、盛りですね。
お店のスープはどうなんでしょうか？
麺は、茹で立てのような生麺でした。
ツルツル感が最高でした。
お酒を飲んだシメにピッタリな一杯だと思いました。
美味しさ：★★★★☆